JW Marriott Hotel Sediakan Menu Buka Puasa ala Timur dan Barat

kumparanFOOD

8 Mei 2018 19:32 WIB

Sajian buka puasa Sailendra Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)

Dalam hitungan hari, umat Muslim di seluruh dunia akan kembali menunaikan puasa Ramadhan. Bersamaan dengan itu, berbagai restoran dan tempat makan pun mulai menawarkan aneka sajian lezat sebagai menu yang cocok disantap saat berbuka.

Tak terkecuali Sailendra Restaurant yang berlokasi di lantai dasar JW Marriott Hotel, Kuningan, Jakarta Selatan. Ya, dalam rangka menyambut datangnya bulan suci bagi umat Muslim ini, Sailendra Restaurant menawarkan beberapa sajian menggugah yang terdiri dari kuliner khas Nusantara, Timur Tengah, dan Western.

Mengusung konsep ‘East meets West Ramadhan”, ada dua macam paket berbuka puasa yang dapat pengunjung nikmati yakni promosi ‘East Meets West’ dengan aneka sajian khas Barat dan Timur, dan paket ‘Buka Puasa Seru Liwetan’ yang cocok disajikan saat acara buka bersama keluarga atau rekan kerja.

Untuk menu East Meets West, menu Timur yang disajikan didominasi oleh hidangan khas Timur Tengah seperti chicken shawarma khas Lebanon yang terbuat dari cacahan daging ayam berbalut roti pita, hommous beiruti nan creamy, lamb kebab, chicken kofta, Turkish pide atau pie daging Turki berbentuk menyerupai perahu , dan beberapa menu Timur Tengah lainnya. Dibalut aneka rempah khas yang bercita rasa kuat, sajian khas Timur Tengah ini cocok disantap untuk mengusir rasa lapar usai seharian berpuasa.

Sedangkan untuk menu khas Western, pengunjung dapat mencicipi salmon en croute yang terdiri dari ikan salmon lembut berbalut kulit pastry renyah yang lezat, pasta, braised beef brisket yang lembut saat disantap, hingga giant pizza and Spanish ball yang sayang untuk dilewatkan. Seperti namanya, giant pizza dengan kulit tipis nan garing ini dibuat dalam ukuran jumbo berlumur saus tomat, keju, dan taburan Spanish ball melimpah. Sedap!!

Bila ingin sajian lokal yang lezat untuk berbuka puasa, pengunjung dapat memesan paket ‘Buka Puasa Seru Liwetan’ yang disajikan dalam gaya lesehan yang akan membuat acara buka puasa menjadi lebih hangat dan semarak. Khusus untuk paket ini, konsumen dapat menyelenggarakannya di function room JW Marriott Hotel yang berjumlah 26 ruangan.

Aneka sajian khas Nusantara disajikan dengan alas daun pisang sebagai pengganti piring. Sambil berkumpul bersama keluarga atau teman kerja, nikmati sajian khas seperti nasi bakar cakalang, nasi goreng betutu, ikan patin bakar bambu, aneka sate, ebatan yaitu sejenis urap khas Lombok, otak-otak bintan dengan saus kacang pedas, dan gecok babat yang merupakan sajian khas Sumbawa.

Selain itu, ada juga signature dish Sailendra Restaurant yang khusus dipersembahkan saat bulan puasa, yaitu bakso buntut dan sambal koja yang bercita rasa gurih pedas. Bakso buntut ala Sailendra Restaurant disajikan dalam kuah kaya rempah yang terbuat dari kaldu sapi, jahe, lada, dan pala yang disangrai, sehingga rasanya begitu kuat dan hangat saat masuk ke tenggorokan.

Sambal koja ala Sailendra juga tak kalah lezatnya, lho. Tak seperti sambal Indonesia lainnya, sambal koja terdiri dari cabai dan bumbu dasar sambal yang dikombinasikan bersama daun kari dan irisan daun melinjo. Disajikan sebagai pelengkap ayam atau ikan bakar, sambal koja memiliki cita rasa pedas menggigit dengan tekstur dedaunan yang membuat sambal bertambah lezat.

Sebagai penutup, nikmati aneka dessert perpaduan lokal dan Timur Tengah seperti bubur kampiun, es campr Sailendra, umm Ali yaitu puding roti bercita rasa gurih, basbousa, halwa, dan baklava yang manis. Ada juga chocolate fudge cake, raspberry mousse, dan cake lainnya yang akan menambah kenikmatan berbuka puasa.

Dibanderol mulai Rp 360.000++ per orang untuk paket ‘East meets West’, dan paket ‘Buka Puasa Seru Liwetan’ seharga Rp 388.000++ per orangnya, pengunjung sudah bisa menikmati aneka sajian buka puasa yang unik dan pastinya lezat. Paket ini juga sudah termasuk ta’jil dan free flow iced tea dan iced lemon tea, lho.

Tertarik mencobanya?

Transitional loading...