Lembut Gurihnya Angus Pure Beef di Riva Grill Bar & Terrace

kumparanFOOD

17 Oktober 2018 15:13 WIB

Funtasteak Beef Steak (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)

Steak adalah sajian dari daging sapi panggang yang dihidangkan dengan aneka saus ini memang bisa membuat banyak orang tergoda. Tak mengherankan, banyak orang rela merogoh kocek dalam hanya untuk menyantap seporsi steak yang lembut dan juicy.

Selain cita rasanya yang menggoda, penggunaan daging berkualitas tinggi juga menjadi faktor mahalnya harga steak. Di dunia kuliner, terdapat beberapa jenis daging sapi premium yang biasa digunakan sebagai bahan baku untuk membuat steak.

Salah satunya daging sapi jenis angus pure yang sangat terkenal di Australia. Angus pure sendiri merupakan salah satu jenis daging sapi terbaik yang memiliki kualitas marbling lebih baik dan banyak dari jenis daging sapi lain.

Namun tak perlu jauh-jauh terbang ke Benua Biru tersebut, salah satu restoran di kawasan Jakarta Selatan, Riva Grill Bar & Terrace, baru-baru ini menyediakan menu baru yang terbuat dari daging jenis angus pure. Diberi nama 'Funtasteak Angus Pure Beef', beberapa menu baru dari restoran yang berada di lantai dasar hotel Park Lane Jakarta ini terbuat dari potongan angus pure yang didatangkan langsung dari Australia.

Menariknya, sebelum steak disajikan, pengunjung akan dimanjakan dengan serangkaian menu pembuka yang disajikan dengan ukuran one-bite. Menu pembuka pertama bernama angus boose yang terdiri dari tiga kudapan kecil yakni roti baquette dengan topping daging gurih, sate mini berisi dada ayam, tomat segar, dan buah zaitun yang disajikan dengan saus asam-manis, serta sepotong omelet lembut.

Setelah itu, ada small-bite salad yang terdiri dari daun rucola, tomat ceri, dan buah zaitun, yang disajikan dengan balsamic dressing segar. Kemudian ada small-bite pumpkin soup sebagai menu pembuka yang terakhir. Uniknya, sup labu bertekstur kental ala Riva Grill Bar & Terrace ini disantap dengan cara menyesapnya, layaknya meminum secangkir kopi.

Untuk menu utamanya, ada beberapa menu angus beef steak yang bisa dipilih pengunjung, yakni steak on the plate, steak by platter, steak by the weight. dan pair your own meat. Semuanya disajikan dalam keadaan segar dengan juice yang masih meleleh saat dipotong. Bahkan khusus untuk menu pair your own meat, pengunjung bisa memilih jenis dan berat daging sesuka hati.

Namun bagi kamu yang ingin menyantap steak premium ini beramai-ramai, kamu bisa memesan steak by platter yang terdiri dari potongan sirloin, tenderloin, dan rib eye yang gurih dan juicy. Karena disajikan sebagai hidangan yang bisa disantap oleh 2 hingga 3 sekaligus, potongan dagingnya pun lebih tipis dan kecil, sehingga tidak perlu repot memotongnya saat disantap.

Seluruh menu Funtasteak Angus Pure Beef tersebut disajikan dengan tiga jenis saus lembut, yakni black pepper, mushroom sauce, dan barbeque yang membuat cita rasa steak semakin nikmat dan kaya rasa. Selain itu, ada juga pelengkap lain berupa potongan sayur panggang dan jamur kancing yang digoreng dengan tambahan keju nan creamy.

Tertarik mencicipi menu steak premium dari Angus Pure Beef di Riva Grill Bar & Terrace? Tersedia sejak awal September lalu, seluruh menu Funtasteak Angus Pure Beef dibanderol dengan harga mulai Rp 200 ribu ++ hingga Rp 500 ribu ++ per porsinya. Selain itu, ada juga menu lain yang bisa kamu cicipi, mulai dari shabu-shabu buffet hingga hidangan steak lainnya dari aneka jenis daging sapi premium.

Riva Grill Bar & Terrace

Alamat: The Park Lane Jakarta, Jalan Casablanca Kav.18, Menteng Dalam, Tebet, Jakarta Selatan 12870

Buka:

Senin - Jumat: 16.30-00.00 WIB

Sabtu - Minggu: 11.30-02.00 WIB

Transitional loading...