Lezatnya 7 Kuliner Khas Malang yang Menggugah Selera

Makanan khas Malang. (Foto: Instagram @misscarolinebong @melisathe)

Berbicara tentang kuliner Malang, tentunya kamu akan langsung teringat pada bakso Malang, bukan?

Ya, bakso Malang memang menjadi salah satu kuliner paling populer dari Kota Apel itu. Namun, tak hanya bakso, Malang juga menyimpan beragam kuliner khas lainnya yang tak kalah populer.

Bahkan, kuliner asli Malang juga banyak ditemukan di beberapa wilayah di Tanah Air, seperti cwie mie Malang dan sempol ayam yang juga bisa kamu temukan di ibu kota. Dan, khusus bagi kamu yang ingin berkunjung ke Malang dalam waktu dekat dan sedang mencari rekomendasi kuliner enak khas Kota Apel, maka kumparan (kumparan.com) telah merangkum tujuh kuliner lezat khas Malang yang patut kamu coba:

1. Orem-orem

Makanan khas Malang yang pertama adalah orem-orem. Sajian satu ini terbuat dari irisan tempe, ketupat, dan taoge yang disiram dengan kuah santan kental bercita rasa gurih. Untuk menyempurnakan rasanya, orem-orem akan disajikan bersama irisan telur asin dan kerupuk renyah.

2. Cwie mie malang

Meski tampak seperti mi ayam, cwie mie rupanya memiliki rasa dan tampilan yang berbeda. Jenis mi yang digunakan cenderung lebih tipis dibandingkan jenis mi lainnya.

Untuk toppingnya, cwie mie menggunakan selada segar dan ayam yang dicincang halus. Dalam penyajiannya, tak jarang pangsit goreng renyah turut ditambahkan ke dalam menu ini.

3. Rawon

Rawon merupakan salah satu hidangan khas Malang yang cukup terkenal di Tanah Air. Terbuat dari potongan daging atau dengkul sapi dengan kuah kluwek, rawon khas Malang menghasilkan cita rasa gurih yang menggugah selera. Sebagai menu pendamping, disediakan pula tempe perkedel, mendol, paru, babat dan empal yang disajikan dalam piring terpisah.

4. Sego goreng mawut

Sego goreng mawut merupakan sajian nasi goreng spesial khas Malang. Sesuai namanya 'mawut', hidangan ini dibuat dari campuran beragam jenis bahan seperti nasi, mi, kubis, sawi, telur, ayam hingga daging yang ditumis bersamaan. Sego goreng mawut sangat mudah ditemui di tempat makan kaki lima hingga restoran berbintang di kawasan Malang.

5. Bakso Malang

Selanjutnya ada bakso Malang yang bisa kamu temukan dengan mudahnya di seluruh sudut kota Malang. Bakso Malang terdiri dari campuran bakso daging, bakso goreng, siomay, tahu, dan pangsit yang disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Rasanya yang lezat dan tekstur baksonya yang lembut menjadikan sajian satu ini sangat disukai masyarakat.

6. Tahu campur

Hidangan khas Malang selanjutnya adalah tahu campur. Kuliner bercita rasa gurih ini terbuat dari campuran mi kuning, daging sapi, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, dan selada air.

Seluruh bahan tersebut disiram dengan kuah petis dan bawang goreng. Tahu campur akan semakin nikmat bila disajikan bersama kerupuk udang dan sambal cabai.

7. Mendol

Kuliner khas Kota Apel yang terakhir adalah mendol. Camilan berbahan dasar tempe ini diolah dengan cara melumatkan tempe bersama rempah-rempah seperti kencur, bawang, brambang, ketumbar, daun jeruk, dan garam.

Setelah tercampur rata, adonan tersebut akan dibentuk bulat lonjong, lalu digoreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Selain nikmat disantap langsung, mendol juga kerap dijadikan sebagai menu pendamping rawon.

Dari ketujuh kuliner tersebut, makanan apa yang ingin kamu coba saat berkunjung ke Malang?