Manfaat Kesehatan di Balik Gurihnya Bawang Merah

Ilustrasi sop buntut dengan taburan bawang goreng. Foto: Toshiko/kumparan

Siapa tak tahu bumbu masak yang satu ini? Pasti kamu sering menemukannya di berbagai hidangan, mulai dari tumisan, sup, hingga digunakan sebagai taburan pada bakso nan hangat.

Ya, bawang merah memang sudah lama dikenal sebagai penambah rasa dalam berbagai sajian. Aroma serta rasa gurihnya yang kuat membuat aneka sajian menjadi lebih nikmat.

Tak hanya itu saja, di balik rasa gurihnya, ternyata bawang merah juga mengandung segudang manfaat yang sangat baik bagi kesehatan. Bahkan kandungan anti bakterinya sering dimanfaatkan sebagai obat luka alami.

Kamu juga gemar menyantap bawang? Berikut kumparanFOOD rangkum tujuh manfaat yang akan diperoleh saat konsumsi bawang merah secara teratur.

1. Obat kanker

Bawang Merah Foto: Thinkstock

Dilansir Boldsky, konsumsi bawang merah mentah secara teratur dipercaya dapat membantu mempercepat pengobatan pada pasien penderita kanker payudara serta kanker usus. Sebab di dalam bawang merah terdapat sebuah senyawa bernama quercetin dan antosianin dalam kadar tinggi yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Ilustrasi penyakit jantung. Foto: Thinkstock

Di balik aromanya yang menyengat, konsumsi bawang merah ternyata juga dapat meningkatkan kesehatan jantung, lho. Bawang merah segar mengandung sebuah antioksidan bernama flavonoid yang memiliki peran penting untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Tak hanya itu saja, bawang merah juga mengandung thiosulfinates dan organosulfur yang dapat memperkecil resiko penyumbatan darah penyebab serangan jantung.

3. Melancarkan pencernaan

Gangguan Saluran Pencernaan Foto: Thinkstock

Tak berbeda dari jenis sayur lainnya, bawang merah juga mengandung serat yang sangat menguntungkan bagi kesehatan. Serat pada bawang merah berperan sebagai sumber makanan untuk bakteri baik di usus.

Dengan adanya bakteri baik di usus, tubuh akan lebih kebal terhadap serangan bakteri jahat penyebab gangguan pencernaan, seperti diare, radang usus, hingga kanker.

4. Obat asma

Bawang merah dapat memperlancar pernafasan. Foto: Pixabay

Bawang merah mengandung senyawa anti inflamasi yang berperan penting dalam mempercepat penyembuhan berbagai penyakit, salah satunya adalah asma. Dengan konsumsi bawang merah mentah secara teratur, senyawa antiinflamasi di dalamnya akan membantu melancarkan pernafasan yang terganggu.

5. Menyembuhkan gangguan tidur

Tidur.Foto:Unsplash

Gangguan tidur atau insomnia seringkali membuat aktivitas harian terganggu. Namun tak perlu pusing, konsumsi bawang merah secara teratur ternyata dapat meningkatkan kualitas tidur.

Di dalam bawang merah terkandung probiotik yang dapat membantu memperbaiki kualitas tidur yang tidak teratur. Probiotik tersebut akan mempengaruhi bagian saraf yang mengontrol pola tidur manusia agar lebih berkualitas. Tak hanya itu, konsumsi bawang merah juga dapat mengendurkan saraf yang tegang sehingga rasa stres pun akan hilang.

6. Meningkatkan kesehatan mata

Ilustrasi mata sehat Foto: dok.pixabay.com

Tak hanya wortel, ternyata kandungan sulfur di dalam bawang merah dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan mata. Sulfur pada bawang merah akan merangsang produksi protein glutathione yang berperan sebagai antioksidan. Antioksidan inilah yang akan menjaga kesehatan mata serta menangkal serangan sel-sel jahat yang datang.

7. Meningkatkan imunitas

Ilustrasi bawang merah kupas Foto: Pixabay

Kandungan selenium pada bawang merah dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh serta merangsang fungsi organ vital akan bekerja lebih maksimal. Tak hanya itu, sifat anti-bakteri yang ada juga dapat membantu membentengi tubuh dari virus dan bakteri penyebab infeksi.