Masih Punya Sisa Nasi? Yuk, Olah Jadi Makanan Lezat Ini

Olahan Nasi (Foto: Instagram @wen_saja @philly_sushi)

Bagi sebagian besar orang Indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang harus tersaji setiap hari. Pasti kamu sering mendengar kalimat 'belum makan kalau, belum makan nasi', istilah ini menjelaskan betapa pentingnya kehadiran sepiring nasi dalam setiap santap makan.

Biasanya nasi hanya diolah dengan cara dikukus kemudian disajikan bersama aneka lauk, atau dimasak bersama bumbu menjadi sajian nasi goreng. Namun bila masih ada sisa nasi di rumah, kamu bisa lho, mengolahnya kembali menjadi sajian yang lezat dan menarik dipandang.

Mulai dari digoreng hingga renyah sampai disajikan layaknya sushi Jepang, berikut kumparanFOOD rangkum lima resep lezat yang bisa kamu buat dari sisa nasi. Yuk, coba!

1. Arem-arem

Bila kamu mempunyai sisa nasi dan merasa sayang untuk membuangnya, olah saja menjadi sajian arem-arem. Makanan berbalut daun pisang ini merupakan sajian khas Indonesia berupa lontong yang diisi sambal goreng kentang, tempe, tahu, atau daging. Perpaduan lembutnya nasi dan gurihnya isian sangat cocok disajikan sebagai camilan yang mengenyangkan.

Cara membuatnya pun tak terlalu merepotkan, yakni cukup bungkus nasi lalu isi dengan lauk kesukaan kemudian kukus hingga matang. Sebaiknya jangan terlalu lama mengukus arem-arem agar hasilnya tidak terlalu lembek.

2. Kroket nasi

Ternyata, sisa nasi juga bisa diolah menjadi kroket renyah untuk camilan siang yang lezat, lho. Tak jauh berbeda dari proses pembuatan kroket dari kentang, kroket nasi diolah dengan cara mencampur nasi dengan telur dan sedikit tepung panir lalu menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan.

Agar rasanya lebih lezat, kamu bisa mengisi bagian tengah kroket dengan isian favorit seperti sambal kentang, kornet, keju, atau sosis. Sajikan hangat bersama cocolan saus sambal atau mayonnaise.

3. Rengginang

Punya sisa nasi yang sudah mulai kering dan berkerak di rumah? Daripada dibuang, coba olah kembali menjadi rengginang tradisional yang renyah dan gurih.

Cukup dijemur lalu digoreng hingga menyerupai kerupuk, rengginang renyah sudah bisa disajikan untuk keluarga tercinta. Meski terbuat dari sisa nasi yang sudah mengering, namun gurihnya rengginang membuat banyak orang ketagihan dengan camilan tradisional ini. Ditambah lelehan gula atau taburan garam di permukaannya, rengginang sangat cocok disantap bersama secangkir teh di sore hari.

4. Sushi

Sushi merupakan sajian khas Jepang berbahan dasar nasi yang cukup populer di Indonesia. Terbuat dari nasi yang digulung bersama ikan salmon atau tuna dan nori, sushi biasanya banyak dijual di restoran-restoran Jepang.

Tak perlu repot pergi ke restoran khas Jepang dan merogoh kocek dalam-dalam hanya untuk menikmati seporsi sushi, kamu juga bisa membuat sushi yang tak kalah lezat menggunakan sisa nasi di rumah. Caranya, campur nasi dengan sedikit cuka dan gula lalu gulung bersama isian seperti tuna, salmon, telur dadar, atau sosis kemudian gulung menggunakan nori. Sajikan sushi bersama kecap asin atau wasabi agar rasanya semakin lezat.

5. Onigiri

Selain sushi, onigiri juga bisa menjadi resep yang tepat agar sisa nasi tak terbuang percuma. Onigiri sendiri merupakan sajian khas Jepang dari nasi yang dikepal padat membentuk segitiga.

Agar rasanya semakin bervariasi, kamu bisa mengisi bagian dalam onigiri dengan sosis, tuna, bahkan abon sapi khas Indonesia yang gurih. Sajikan bersama nori, kecap asin, dan mayonnaise nan creamy. Selamat mencoba!