Menikmati Udon khas Sanuki yang Lembut di Hanamaru Udon

Hanamaru Udon (Foto: Kartika Pamujiningtyas)

Seperti negara di Asia Timur lainnya, selain nasi, orang Jepang juga menyukai aneka sajian yang terbuat dari mi. Salah satunya udon, jenis mi tebal asal Jepang ini memiliki tekstur lembut dan licin saat disantap.

Disajikan bersama kuah kaldu ikan atau kuah dashi khas Negeri Sakura, udon merupakan salah satu makanan 'rakyat' yang terjangkau dan pastinya lezat. Bahkan karena cita rasanya yang menggugah, udon juga populer di negara Asia lainnya, tak terkecuali Indonesia.

Tak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang, bagi kamu yang ingin mencicipi cita rasa udon yang autentik, Hanamaru Udon dapat menjadi salah satu pilihan tepat. Berlokasi di Lippo Mall Puri, Jakarta Barat, Hanamaru Udon merupakan gerai asal Jepang yang menyediakan beragam macam olahan udon yang akan manjakan lidah para penggemar sajian khas Negeri Tirai Bambu tersebut.

Menariknya, Hanamaru Udon menyajikan salah satu udon legendaris yang sangat populer di Jepang, yakni udon Sanuki. Agak berbeda dari udon biasa, udon Sanuki merupakan jenis udon asal Shikoku, Jepang, yang memiliki tekstur lebih lembut dan tidak licin saat disantap. Selain itu, bentuknya juga lebih pipih dan kecil dibanding udon jenis lainnya yang lebar. Bahkan untuk menciptakan cita rasa udon yang asli dan persis seperti di negeri asalnya, Hanamaru Udon menggunakan tepung yang diimpor langsung dari Jepang.

Di sini, terdapat 12 macam sajian udon yang bisa kita cicipi. Seperti Beef Udon, Ontama Bukkake, Curry Udon, hingga Spicy Chicken Udon yang menjadi salah satu menu rekomendasi di Hanamaru Udon.

Spicy Chiken Udon di Hanamaru Udon (Foto: Kartika Pamujiningtyas)

Tak ingin ketinggalan, kumparanFOOD mencoba Spicy Chicken Udon ala Hanamaru Udon yang konon memiliki cita rasa pedas menggigit. Disajikan dengan tumisan daging ayam bercampur bawang bombay dan wortel, tampilan Spicy Chicken Udon semakin terlihat 'berani' karena siraman kuah panas berwarna merah menyala.

Dan benar saja, saat seruputan pertama, rasa pedas cabai langsung terasa mendominasi lidah dan tenggorokan. Tak hanya rasa pedas, rasa ikan yang gurih juga sangat terasa, membuat cita rasa udon bertambah nikmat. Tekstur udonnya sendiri begitu lembut dan tidak licin, sehingga lebih mudah untuk disantap menggunakan sumpit.

Ontama Bukkake di Hanamaru Udon (Foto: Kartika Pamujiningtyas)

Namun bagi kamu yang kurang suka pedas, menu Ontama Bukkake dapat menjadi pilihan tepat. Menu ini disajikan dalam dua varian kuah yakni Black dengan kuah manis dan White yang gurih dan asin.

Semangkuk Ontama Bukkake terdiri dari udon Sanuki lembut dan tumisan daging sapi. Menariknya, Ontama Bukkake juga disajikan bersama parutan labu kuning lembut yang membuat cita rasanya semakin unik. Selain itu, kuahnya pun lebih sedikit dibanding Spicy Chiken Udon.

Choco Tempura di Hanamaru Udon (Foto: Kartika Pamujiningtyas)

Sebagai pelengkap, Hanamaru Udon juga menyediakan beberapa jenis tempura hingga oden (sate khas Jepang) yang tak kalah lezatnya. Tak hanya tempura bercita rasa gurih renyah yang sering kita jumpai, di sini kamu dapat mencicipi tempura bercita rasa manis seperti Apple Tempuran dan Choco Tempura yang merupakan choco lava cake goreng dengan tepung renyah. Tekstur apple tempura dan choco tempura terasa sangat lembut dan lumer di mulut sehingga cocok disajikan sebagai dessert usai puas menyantap udon.

Tak perlu khawatir mengenai harga, di sini semua menu udon dibanderol dengan harga mulai Rp 38 ribu hingga Rp 56 ribuan saja, dan Rp 13 ribuan untuk harga tempura. Tak hanya itu, seluruh menu yang disajikan di sini juga dijamin halal, sehingga aman dikonsumsi oleh siapa pun.

Dibuka secara resmi pada 5 September 2018 di Lippo Mall Puri, Hanamaru Udon akan segera membuka outlet lainnya di Pasific Place pada bulan Oktober, dan Blok M Plaza pada bulan November mendatang.

Hanamaru Udon

Alamat: Lippo Mall Puri LG 112 (Takeshita Street), Jalan Puri Indah Raya Blok U1, Kembangan Selatan, Kembangan, Jakarta Barat 11610.

Jam buka: 10.00 - 22.00 WIB