Rekomendasi kumparan: 7 Pilihan Sup Nikmat untuk Disantap saat Sahur

com-Sup Wonton, Pangsit Kuah Pedas yang Nikmat (Foto: Thinkstock)

Dengan waktu sahur yang sangat terbatas, sup menjadi salah satu menu praktis yang sering disajikan saat sahur. Tak hanya dapat diolah dalam waktu relatif cepat, sup yang hangat dipercaya dapat membuat perut lebih nyaman dan terhindar dari rasa kembung.

Biasanya, sup dibuat dari bahan-bahan seperti daging ayam atau sapi, kentang, wortel, jamur, dan aneka sayuran lain yang direbus hingga matang. Sebagai penambah rasa, sup juga sering dikombinasikan dengan rempah-rempah tradisional.

Namun bila kamu bosan dengan sajian sup yang itu-itu saja, berikut ini kumparanFOOD rangkum tujuh sup lezat dan praktis untuk menu sahurmu dan keluarga:

1. Sup kimlo

Sup kimlo yang memiliki isian melimpah dapat menjadi alternatif menu sahur yang hangat dan mengenyangkan. Mendapat pengaruh dari cita rasa sajian Tionghoa, sup kimlo umumnya berisi soun, ayam suwir, jamur kuping, wortel, kacang kapri, dan telur puyuh rebus. Selain isiannya yang beragam, salah satu ciri khas sup kimlo adalah adanya tambahan bunga sedap malam yang menghasilkan aroma harum khas pada sajian sup.

2. Sup krim ayam

Ingin sajian sup ayam yang berbeda? Sup krim ayam yang bertekstur kental dapat menjadi salah satu menu sahur yang praktis dan pastinya menggugah selera.

Cara membuatnya cukup mudah, cukup tumis bahan-bahan seperti bawang bombay, bawang putih, jagung, dan daging ayam lalu tambahkan susu serta kaldu agar cita rasanya semakin gurih. Sebagai pengental, kamu dapat menggunakan beberapa sendok tepung terigu atau tepung maizena yang telah dilarutkan.

3. Sup kacang merah

Sup kacang merah dapat menjadi alternatif menu sahur yang kaya serat pangan. Selain menyehatkan, kombinasi kuah kaldu yang gurih dengan lembutnya kacang merah akan membuat perut terasa hangat dan kenyang lebih lama.

Cara membuatnya pun tak jauh berbeda dari sup tradisional lainnya. Agar lebih nikmat, sup kacang merah ini dapat dikombinasikan dengan potongan daging sapi atau ayam.

4. Sup baso ikan

Bagi kamu yang gemar dengan sajian sup bercita rasa gurih, sup baso ikan dapat menjadi menu yang cocok disajikan sebagai menu sahur. Kombinasi baso ikan, kembang tahu, dan kaldu akan menghasilkan rasa gurih nan segar yang menggugah selera makan. Agar lebih nikmat, kamu juga dapat mengkombinasikan sup ini dengan seafood seperti udang, ikan, atau potongan cumi-cumi.

5. Sup wonton

Disebut juga dengan nama sup pangsit, sup asal China ini sangat cocok disantap bagi kamu penggemar sup bercita rasa gurih. Berisi pangsit rebus dengan cacahan daging di dalamnya, kombinasi kaldu bening dan pangsit lembut dijamin akan membangkitkan nafsu makan saat sahur.

Untuk membuatnya, cukup rebus kaldu ayam bersama bawang putih, merica, minyak wijen, dan irisan daun bawang hingga matang lalu tambahkan pangsit siap pakai yang dapat dibeli di berbagai pasar modern.

6. Sup tomat

Sup tomat juga dapat menjadi alternatif sup kental yang lezat untuk sahur. Untuk membuatnya, haluskan daging tomat lalu rebus bersama bahan-bahan sup seperti jamur, jagung, daging ke dalam kuah kaldu hingga terksturnya mengental. Selain disajikan bersama nasi, sup tomat bercita rasa asam gurih ini juga sangat cocok disajikan bersama potongan roti baguette atau crouton nan renyah

7. Sup asparagus

Satu lagi adalah sup asparagus yang cocok bagi kamu penyuka sup bertekstur kental. Tak hanya cita rasa gurih dan kentalnya yang mampu menggoyah lidah, asparagus juga mengandung serat yang akan membuat badan lebih bertenaga saat menjalani ibadah puasa.

Cara membuatnya tak berbeda jauh dari sup lainnya, bedanya, telur kocok dan tepung akan ditambahkan ke dalam sup ini untuk menghasilkan tekstur kental.

Jadi, ingin buat sup yang mana untuk sahur hari ini?

jakarta