Resep Masakan: Ayam Teriyaki ala Restoran Jepang

Ayam teriyaki (Foto: Shutter Stock)

Punya stok daging ayam di kulkas, namun masih belum tahu ingin membuat resep masakan apa?

Daging ayam bisa dimasak dengan beragam cara, entah digoreng, dibakar, atau dikukus. Namun, bila bosan mengolahnya dengan cara yang itu-itu saja, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan teknik memasak lainnya, lho. Misalnya saja, dengan mengolahnya menjadi masakan Jepang.

Apalagi, banyak resep masakan Jepang yang juga menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, dengan balutan saus beraneka rasa yang nikmat. Salah satu jenis hidangan ayam khas Negeri Sakura yang populer adalah teriyaki. Teriyaki sendiri sejatinya adalah teknik memasak makanan Jepang dengan cara mengoles bahan masakan saat sedang dimasak.

Nah, saus teriyaki--yang sering digunakan sebagai bahan olesan pada teknik memasak tersebut terbuat dari campuran kecap dan gula, sehingga menghasilkan cita rasa daging ayam yang manis dan gurih.

Tak membutuhkan metode yang sulit, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu pun bisa membuat ayam teriyaki dengan rasa selezat restoran Jepang, lho. Penasaran bagaimana caranya?

Yuk, simak resep masakan ayam teriyaki rumahan ala restoran Jepang yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini!

Ayam teriyaki (Foto: Shutter Stock)

Bahan-bahan:

250 gr filet dada ayam

1 siung bawang bombay

3 siung bawang putih, geprek dan cincang

1 sdm margarin

Daun bawang, secukupnya

Garam, secukupnya

Bahan rendaman:

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

Garam, secukupnya

Merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bumbu rendaman, lalu masukkan fillet ayam. Rendam selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging.

2. Cincang bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

3. Masukkan ayam dan bumbu rendaman, kemudian tambahkan mentega dan sedikit air. Masak hingga air menyusut.

4. Tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk rata hingga agak layu.

5. Sajikan bersama nasi hangat.

Selamat mencoba resep masakan di atas!