Resep Masakan: Kue Cantik Manis untuk Camilan Sore

Kue cantik manis Foto: dok.shutterstock

Resep masakan kue memang banyak jenisnya, namun tidak semuanya mudah untuk dibuat. Apalagi kue tradisional khas Indonesia yang kebanyakan membutuhkan teknik serta bahan-bahan khusus agar cita rasanya autentik.

Namun, kamu tak perlu khawatir, jika sedang ingin menyajikan kue untuk camilan sore coba saja buat cantik manis. Kue asal Betawi ini hanya memerlukan bahan utama yakni tepung maizena dan cantik manis (sagu mutiara) saja. Proses memasaknya pun mudah tidak perlu dikukus, apalagi dipanggang.

Lalu, seperti apa resep masakan selengkapnya? Yuk simak cara membuat kue cantik manis ala alm. Tuti Soenardi yang mudah berikut ini.

Kue cantik manis Foto: dok.shutterstock

Bahan:

750 ml santan encer

200 gram cantik manis/sagu mutiara basah

50 gram tepung maizena

50 ml air

1 sdm agar-agar bubuk tanpa warna

100 gram gula pasir

1/2 sdt vanili

1 lembar daun pandan

Garam, secukupnya

Cara membuat kue cantik manis:

1. Campur santan, gula, agar, dan garam, lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga mengental.

2. Masukkan cantik manis, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.

3. Ambil loyang bulat kecil-kecil, tuangkan adonan tadi, dinginkan dalam kulkas hingga mengeras. Sajikan sebagai camilan sore yang nikmat.

Selamat mencoba resep masakan kue cantik manis ini.