Resep Masakan: Lezatnya Banana Bread ala Meghan Markle

Banana bread ala Meghan Markle. (Foto: Thinkstock, Dominic Lipinski/REUTERS)

Bikin resep masakan apa hari ini? Jika bingung, kamu bisa membuat banana bread ala Meghan Markle. Ya, istri dari Pangeran Harry itu memang terkenal pintar memasak. Saat melakukan kunjungan kenegaraan ke Australia bersama suaminya, Duchess of Sussex itu ternyata membuat banana bread atau bolu pisang untuk keluarga petani di Dubbo.

Menariknya, banana bread itu ia buat sendiri di dapur Admiralty House yang mereka tinggali selama di Australia. Meghan memilih kue tersebut adalah kue favorit Pangeran Harry.

Berbeda dengan bolu pisang yang biasa kita santap, kue ini ternyata ditambahkan sentuhan lain. Dikutip dari Insider, Markle menambahkan choco chip dan jahe bubuk ke dalam kue buatannya agar rasanya semakin lezat.

Tertarik untuk meniru banana bread yang dibuat Meghan Markle? Yuk, simak resep masakan banana bread ala Meghan Markle seperti dikutip dari Now to Love berikut ini:

Bahan-bahan:

125 gram butter (lembutkan)

220 gram brown sugar

1 sdt ekstrak vanila

2 butir telur

400 gram pisang matang (tumbuk hingga halus)

60 ml sirup maple

250 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt baking soda

1 sdt kayumanis bubuk

1/4 sdt garam

25 gram kenari (cincang kasar lalu sangrai)

2 sdt bubuk jahe

1/3 cup choco chip

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat, lalu ambil loyang berukuran 13 cm x 26 cm dan lapisi dengan kertas roti.

2. Kocok butter, gula, dan vanilla dalam wadah sampai putih dan mengembang.

3. Tambahkan telur satu per satu, kocok sampai tercampur rata. Setelah itu, tambahkan pisang (yang sudah halus) dan juga sirup maple.

4. Tambahkan tepung terigu, baking soda, kayumanis, dan garam. Lalu, tambahakan kenari, choco chip, dan juga jahe. Aduk lembut dengan spatula sampai tercampur rata.

5. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu ratakan bagian atasnya.

6. Panggang selama satu jam atau sampai matang. Biarkan hingga dinging kurang lebih selama 10 menit.

7. Banana bread ala Meghan Markle siap disajikan dengan teh atau kopi hangat.

Selamat mencoba resep masakan ala Meghan Markle ya!