Resep Masakan: Lezatnya Brokoli Balut Telur Krispi

Ilustrasi Brokoli Telur Foto: Shutterstock/Nannycz

Brokoli menjadi salah satu resep masakan yang selalu dihindari anak-anak. Alasannya, karena sayuran yang tergolong sebagai super food tersebut memiliki rasa yang hambar.

Namun siapa sangka di balik rasanya yang hambar, brokoli ternyata bisa dikreasikan jadi salah satu makanan yang lezat dan menyehatkan. Misalnya saja brokoli balut telur krispi.

Selain praktis, bahan-bahan yang perlu disiapkan juga terbilang sederhana. Kamu bisa memakai sisa brokoli dan telur yang masih tersimpan di dalam kulkas. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat resep masakan brokoli balut telur krispi untuk dijadikan menu santap siang, berikut kumparanFOOD rangkum untuk kamu:

Bahan-bahan:

1 ikat brokoli

2 buah telur

Garam, lada, dan penyedap bumbu secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan pelengkap:

Saus pedas (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Iris brokoli lalu cuci hingga bersih.

2. Setelah itu rebus brokoli di dalam air yang sudah mendidih selama empat menit. Angkat dan tiriskan.

3. Agar brokoli tidak hambar, bumbui dengan lada dan penyedap rasa (sesuai selera). Aduk hingga merata.

4. Di mangkuk yang terpisah, kocok dua buah telur lalu beri garam, lada, dan penyedap rasa.

5. Tusuk satu potongan brokoli dengan garpu, lalu celupkan ke dalam telur.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, setelah itu masukkan brokoli ke dalam wajan panas dan bolak balik hingga permukaan telur kering dan berwarna kecokelatan.

7. Ulangi setiap potongan brokoli dengan langkah yang sama hingga habis.

8. Brokoli balut telur krispi siap disajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.

Selamat mencoba resep masakan di atas!