Resep Masakan: Salmon Kuah Segar ala Rumahan
PerbesarSalmon adalah salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 ini tak hanya baik untuk kesehatan organ, tetapi juga membantu dalam penuruan berat badan. Tak heran, jika ikan salmon begitu populer di kalangan para pecinta diet.
Dalam mengolah ikan ini, biasanya banyak orang menggorengnya hingga menjadikannya sebagai bahan utama salad. Nah, agar tak melulu digoreng, yuk intip cara membuat Salmon Kuah Asam ala Rumahan berikut ini. Dijamin, hangatnya kuah sup salmon ini bisa membuat tubuh hangat dan kenyang lebih lama.
Bahan-bahan:
500 gram ikan salmon, iris sesuai keinginan
8 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
1 buah jagung manis
2 batang serai, memarkan
3 buah tomat merah
4 buah tomat hijau
5 batang kemangi
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1000 ml air
Garam
Gula
Lada
Minyak untuk menumis
Embed:
Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tumis hingga harum
2. Masukkan air, aduk lalu tambahkan, jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, aduk rata.
3. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
4. Kemudian masukkan salmon. Masak hingga mendidih dan matang
5. Matikan api lalu masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk
6. Siap dihidangkan
Selamat mencoba resep masakan ini!