Resep Masakan: Scotch Egg Nikmat, Praktis, dan Penuh Gizi

Scotch Egg. (Foto: Dok. Food and Wine)

Telur merupakan pilihan paling sempurna untuk kamu yang sedang malas masak. Namun, jangan sampai kreasi sajian telur jadi itu-itu saja sehingga akhirnya kamu jadi bosan.

Kali ini kumparanFOOD membagikan resep scotch egg--olahan telur asal Inggris. Cara buatnya sederhana sehingga bisa jadi alternatif untuk kamu yang ingin masak serba cepat.

Yuk, coba buat di rumah!

Scotch Egg. (Foto: Dok. MacLean Fraser)

Bahan-bahan:

8 butir telur ayam

300 gram daging sapi cincang

100 gram bawang bombay, cincang halus

5 siung bawang putih, parut

1 butir telur ayam untuk campuran adonan daging

2 sdm tepung roti

1 sdm kecap Inggris

1 sdt garam

1 sdt lada putih bubuk

1/2 sdt lada hitam bubuk

Bahan pelapis:

100 gram tepung terigu

100 gram tepung roti

1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara membuat:

1. Rebus delapan butir telur ayam dengan air mendidih sekitar enam menit sampai 3/4 matang. Angkat dan kemudian dinginkan.

2. Campurkan semua bahan lain, selain bahan pelapis dalam sebuah wadah, lalu aduk dengan tangan sampai merata.

3. Bagi adonan supaya cukup untuk membalut delapan butir telur ayam yang sudah direbus.

4. Balutkan adonan daging ke bagian terluar telur rebus

5. Lumuri adonan telur yang sudah berbalut daging dengan tepung terigu. Kemudian celupkan ke kocokan telur dan terakhir dilapisi dengan tepung roti

6. Panaskan minyak, lalu goreng scotch egg sampai matang dan berwarna cokelat keemasan

Bahan dan proses pembuatannya yang mudah membuat scotch egg pas dan nikmat dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Setuju?