Resep Masakan: Sedapnya Oseng Peda Petai Cabai Hijau

Oseng peda petai cabai hijau. Foto: Instagram/@masakcuy, Instagram/@ocha_chupid

Ikan asin dengan petai bisa diibaratkan sebagai dua sejoli yang hampir tidak bisa dipisahkan. Asinnya ikan berpadu dengan aroma khas petai dapat membuat yang menyatapnya semakin lahap. Apalagi dimakan bersama nasi putih hangat dan sambal terasi pedas membuat sajian ini semakin sedap di lidah.

Ikan asin sendiri banyak jenisnya; mulai dari ikan teri, jambal, gabus, peda, dan masih banyak lagi. Jika kamu penyuka salah satunya yakni peda, berikut kumparan sajikan resep oseng peda petai cabai hijau yang sedapnya dijamin bisa membuatmu ingin nambah nasi terus. Enggak percaya? Coba saja resep masakan berikut ini.

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan asin peda, ambil dagingnya

- 2 papan petai, belah dua, goreng sebentar

- 4 buah cabai hijau besar, potong-potong

Bumbu yang dihaluskan:

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 7 buah cabai rawit merah

- Garam dan gula, secukupnya

Cara membuat oseng peda petai cabai hijau:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

2. Masukkan petai, potongan cabai hijau dan daging ikan peda yang sudah disuwir-suwir.

3. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa hingga sesuai selera. Lalu masak hingga semua tercampur sempurna. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih panas.

Selamat mencoba sedapnya resep masakan oseng peda petai cabai hijau ini!