Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.89.0
PerbesarADVERTISEMENT
Setiap negara pasti punya budaya kulinernya yang unik dan khas, tak terkecuali Spanyol. Selain dikenal dengan sepak bolanya, Negeri Matador ini juga dikenal dengan tapas, yang tak bisa dipisahkan dari kehidupan masyarakatnya.
ADVERTISEMENT
Tapas bukanlah nama makanan, melainkan sekumpulan hidangan khas Spanyol yang disajikan dalam piring-piring kecil. Biasanya orang Spanyol menyantap tapas sebagai camilan bersama sangria--minuman khas Spanyol atau wine di bar bersama teman atau orang-orang terdekat.
Tak perlu jauh ke negara tetangga Prancis ini untuk merasakan tapasnya. Tapas Club yang berlokasi di Setiabudi, Jakarta Selatan ini bisa menjadi pilihan bila ingin merasakan santap makan seperti di Negeri Matador.
Menyajikan suasana layaknya bar di Spanyol
Tapas Club memang baru dibuka pada akhir Maret 2019 lalu. Namun, saat kumparan datang ke restoran di lantai dasar Setiabudi One ini, suasananya terbilang ramai dan didominasi oleh pelanggan expatriat asal Spanyol.
Tata ruang Tapas Club sendiri didesain langsung Madrid in Love, yakni studio ternama yang didatangkan dari Madrid, Spanyol. Tak mengherankan bila suasana ala bar-bar di Eropa terasa kental di Tapas Club.
ADVERTISEMENT
Memasuki restoran ini, pengunjung akan disambut etalase besar berisi aneka botol wine yang ditata apik secara berderet. Lampu-lampu redup ditambah interior yang didominasi warna merah dan hitam menambah kesan tenang dan teduh.
Namun bila ingin suasana yang lebih santai, kamu bisa memilih untuk duduk-duduk di bagian outdoor tepat di depan bar hingga area teras di pinggiran Tapas Club yang luas. Bahkan, ada juga ruang privat bagi kamu yang ingin bersantap makan secara lebih intens dengan orang terdekat ataupun pasangan.
Sensasi makan bersama khas Spanyol di tengah ibu kota Jakarta
Tak hanya suasana restorannya yang akan membawamu serasa berada di Spanyol. Di sini, pengunjung bisa mencicipi aneka makanan Spanyol yang autentik.
ADVERTISEMENT
Bukan tanpa alasan, chef sekaligus pemilik restoran yang memiliki tiga cabang ini memang berasal dari Spanyol. Ialah Jose Alonso sebagai Executive Chef dan Chef Oscar Avilez Santana yang bertanggungjawab meracik aneka hidangan menggugah selera di Tapas Club.
Menawarkan konsep casual dining yang santai, aneka hidangan yang biasa disajikan sebagai menu Tapas di Spanyol bisa kamu jumpai di sini. Menariknya, sesuai dengan budaya makan bersama di Spanyol, seluruh menu makanan di Tapas Club bisa disantap sebagai menu sharing untuk tiga hingga empat orang.
Menu pertama yang bisa kamu cicipi sebagai pembuka adalah tortilla. Eitss, jangan bayangkan tortilla yang biasa digunakan sebagai pembungkus taco ataupun keripik.
Tampilan tortilla ala Spanyol justru lebih mirip quiche ala Prancis. Terbuat dari potongan kentang dan telur, tekstur lembut dan langsung terasa di mulut saat suapan pertama. Tumisan tomat ceri di atasnya menambah segar dan asam yang unik di lidah.
Bila ingin kudapan yang lebih gurih, kamu bisa mencoba bomba yang jadi menu tapas paling populer di Spanyol. Berasal dari kata 'la bomba' yang artinya bom, bomba memiliki tampilan menyerupai bola-bola berukuran sedang yang mengenyangkan.
ADVERTISEMENT
Saat digigit, perpaduan lembutnya kentang tumbuk dan cacahan daging ayam langsung lumer di mulut. Sajian ini semakin nikmat karena adanya tambahan saus pedas dan creamy di atasnya.
Jangan lupakan menu utama berupa paella yang sekilas mirip dengan nasi goreng dengan topping seafood melimpah. Di Spanyol, paella merupakan hidangan tradisional yang biasa disajikan sebagai menu pesta, hari raya, hingga acara adat.
Kami pun berkesempatan untuk melihat langsung pembuatan paella racikan Chef Oscar Avilez Santana. Dimasak menggunakan sejenis wajan berukuran jumbo, paella terdiri dari beras Spanyol, bawang bombay, paprika, dan aneka seafood.
Tambahan seafood melimpah ini membuat rasa paella semakin gurih dan kaya tekstur. Istimewanya lagi, paella dimasak dengan tambahan saffron yang dikenal sebagai bumbu paling mahal di dunia. Menurut Chef Oscar, saffron akan menghasilkan rasa khas dan warna cantik pada hidangan paella.
ADVERTISEMENT
Sangria jadi teman makan tapas
Menyantap tapas tak lengkap tanpa adanya sangria sebagai minuman pendampingnya. Sangria sendiri merupakan minuman khas Spanyol yang sekilas memiliki tampilan menyerupai cocktail berwarna merah.
Terbuat dari campuran red wine, jus buah, potongan apel hijau dan merah, serta lemon, sangria biasa disajikan dalam keadaan dingin sebagai minuman musim panas. Meski menggunakan red wine sebagai bahan utamanya, campuran bahan-bahan lain membuat rasa sangria tak terlalu kuat.
Selain menu-menu di atas, masih ada banyak menu khas Spanyol yang bisa kamu cicipi sambil menikmati suasana Tapas Club. Ada trinxat atau kentang tumbuk panggang yang disajikan dengan telur mata sapi dan bacon, cannelloni yang creamy, garlic prawn, hingga dessert cheese cake ala Tapas Club super lembut.
Seluruh menu makanan di Tapas Club dibanderol dengan harga yang bervariasi, mulai dari Rp 40 ribuan hingga Rp 250 ribuan per porsinya. Tertarik merasakan suasana makan seperti di Spanyol?
ADVERTISEMENT
Tapas Club
Alamat: Setiabudi Building One 2, Jalan H. R. Rasuna Said Kav. 62, Kuningan, Jakarta Selatan 12920
Telepon: (021) 52907135
Jam buka:
Minggu-Kamis: 08.00-23.00 WIB
Jumat: 08.00-01.00 WIB
Sabtu: 08.00-00.00 WIB