RM Ampera 2 Tak: Sayur Asem dan Sambal khas Sunda, Kacida Raosna!
PerbesarPuluhan piring berisi aneka lauk terpampang di meja bagian depan warung. Berjajar rapi, seakan membujuk mata para pengunjungnya.
Masing-masing piring pengunjung pun berisi lauk yang beragam. Ada ayam, paru, tahu, tempe, ikan gurame, hingga gorengan. Hmm, semuanya terlihat menggugah selera.
Rumah Makan Ampera 2 Tak telah buka sedari tahun 2008. Spesialisasinya adalah masakan khas Sunda. Ruangannya pun dibuat dengan suasana ala Jawa Barat yang begitu kental. Dindingnya dihiasi anyaman bambu, dengan tiang-tiang kayu sebagai penyangga atap.
Waktu bukanya tak tanggung-tanggung, 24 jam lamanya. Meski malam sudah semakin larut, masih banyak pengunjung yang datang silih berganti.
Konsep dari rumah makan ini adalah prasmanan. Pengunjung bisa mengambil nasi sepuasnya di bakul yang sudah disediakan. Lalu, memilih lauk yang ingin disantap.
Semua lauk yang kita pilih akan digoreng kembali, sehingga bisa kita santap dalam keadaan hangat.
Untuk teman bersantap, ada sayur asem khas Sunda, aneka lalapan segar, petai, hingga sambal. Sajian sambal di sini sangat segar, baru dibuat kalau ada yang memesan. Penyajiannya pun langsung di dalam cobek.
Rupanya, sambal ini yang jadi primadona di RM Ampera 2 Tak. Terdiri dari campuran cabai dan tomat segar yang diulek dalam keadaan mentah. Rasa pedasnya tak langsung 'menampar' lidah. Sedikit demi sedikit, tingkat kepedasannya baru terasa.
Meski telah dihangatkan kembali, tapi tekstur lauknya masih terasa empuk. Paru gorengnya pun tidak alot dan keras. Bumbunya terasa gurih, meresap hingga ke dalam seratnya.
Sayur asemnya tak kalah nikmat. Warnanya oranye pekat, dengan potongan jagung rebus berukuran besar. Berbagai isian seperti melinjo, nangka muda, dan kacang panjang melengkapi seporsi hidangan sayur asem.
Rasa asam dan pedas nan menyegarkan langsung menyeruak di dalam lidah. Apalagi, kuahnya masih hangat. Membuatnya semakin terasa nikmat. Mantap!
Harga tiap lauknya bervariasi, mulai dari Rp 3 ribu - Rp 17 ribu. Ada juga aneka jus untuk pelepas dahaga.
Bila sedang ingin bersantap sahur di luar rumah sambil kulineran, cobalah untuk menyambangi RM Ampera 2 Tak. Puluhan menu lezat dan sayur asem hangat siap menghangatkan perut saat dini hari.
RM Ampera 2 Tak
Jalan Cikini Raya No.103, Menteng, Jakarta Pusat
Jam buka: Setiap hari, 24 jam