Susu Kacang Polong Diprediksi Akan Tren di 2019

Susu sebagai minuman energi Foto: Thinkstock

Beberapa waktu yang lalu, penggiat gaya hidup vegan atau mereka yang alergi terhadap susu sapi, kesulitan mencari produk susu pengganti. Namun, seiring berjalannya waktu kini sudah banyak minuman alternatif pengganti susu sapi yang jauh lebih sehat dan aman dikonsumsi oleh mereka yang intoleransi terhadap laktosa.

Beberapa minuman alternatif itu seperti; susu kedelai, susu gandum, susu almond, hingga susu mede. Namun, seiring berjalannya waktu kini muncul susu nabati lain yang nampaknya akan populer di 2019. Tak hanya itu, susu ini juga diklaim lebih sehat dibanding susu sapi, almond, dan kedelai. Menariknya, susu tersebut terbuat dari kacang polong.

Menurut Whole Foods seperti dikutip dari Metro UK, susu kacang polong mengandung jumlah protein yang sama dengan susu namun rendah gula sehingga bisa dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Tak hanya itu, susu kacang polong juga mengandung 50 persen lebih banyak kalsium, kalium, dan vitamin D yang tak kalah banyak ketimbang susu sapi.

Sementara, jika dibandingkan dengan susu almond, susu kacang polong mengandung kadar protein yang jumlahnya delapan kali lipat lebih banyak. Meski begitu, kalori susu kacang polong memiliki 35 kalori lebih banyak dibandingkan susu almond plain.

Lalu bagaimana dengan rasanya?

Ilustrasi kacang polong. Foto: Thinkstock

Meski berasal dari kacang polong, susu ini tidak hambar sama sekali, lho. Bahkan rasanya cenderung gurih, manis, dan lebih creamy ketimbang susu almond. Sedangkan, untuk warnanya tak jauh berbeda dengan susu sapi biasa.

Karena terbuat dari kacang polong, susu ini juga aman dikonsumsi oleh mereka yang menjalankan pola hidup vegan maupun intoleran terhadap laktosa.

Whole Foods juga melaporkan meningkatnya gaya hidup sehat di 2019 membuat konsumsi susu ini mengalami peningkatan. Terbukti dari beberapa produsen yang mulai meluncurkan produk susu kacang polong pada 2019 mendatang. Salah satu produsen yang akan meluncurkan susu kacang polong adalah The Mighty Society. Menurut Metro UK, produk ini adalah susu kacang polong pertama di Inggris.

Bagaimana menurutmu, apakah kamu setuju kalau susu nabati ini akan menjadi tren di 2019?