kumparan
6 Jan 2019 17:10 WIB

Terlihat Serupa, Ini Beda Rasa Coca-Cola dan Pepsi

Perbedaan Coca Cola dan Pepsi (Foto: Flickr/Lloyd Bermas)
Siapa tak mengenal Coca-Cola dan Pepsi? Dua merk minuman bersoda asal Negeri Paman Sam ini digemari berbagai kalangan, dari orang tua hingga anak-anak. Coca-Cola dan Pepsi menjadi salah satu minuman favorit di berbagai restoran cepat saji karena rasanya yang menyegarkan.
ADVERTISEMENT
Sama-sama minuman yang mengandung soda, tampilan Coca-Cola dan Pepsi pun terlihat sama. Bahkan bila disajikan dalam gelas bening, hampir mustahil untuk membedakan dua minuman berwarna cokelat tua ini.
Saat diminum, cita rasanya pun hampir serupa yakni manis yang kuat dengan sensasi 'menyengat' yang menggelitik tenggorokan. Namun di balik tampilannya yang serupa, ternyata dua minuman populer ini memiliki beberapa ciri khas yang membuat rasanya berbeda.
Meski sama-sama terbuat dari campuran sodium, gula, sirup jagung, air berkarbonasi, dan penambah rasa, Coca-Cola dan Pepsi memiliki perbedaan rasa yang cukup kentara. Menurut penulis bernama Malcolm Gladwell, dalam bukunya berjudul Blink, Ia menjelaskan bahwa Pepsi memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan Coca-Cola. Satu kaleng Pepsi memiliki kandungan gula lebih tinggi dua gram dibandingkan kandungan gula di dalam Coca Cola.
ADVERTISEMENT
"Pepsi lebih manis dari Coke (Coca-Cola) dan memiliki karakteristik rasa citrus, berbeda dari Coke yang memiliki rasa vanila lebih kental," ujar Malcolm dikutip dari Reader's Digest (6/1).
Coca Cola (Foto: Instagram/@cocacola)
Bila menilik ke dalam kandungannya, Coca-Cola memiliki kandungan sodium yang lebih tinggi yakni mencapai 15 mg dalam satu kaleng. Hal tersebut membuat rasa yang dihasilkan Coca-Cola lebih menyerupai sparkling water dengan tambahan perasa.
Sedangkan Pepsi memiliki kandungan gula, kalori dan kafein yang lebih tinggi. Selain itu, Pepsi mengandung satu bahan yang tidak ada di dalam Coca-Cola yaitu asam sitrat. Perpaduan gula dan asam sitrat ini menghasilkan rasa asam manis menyerupai jeruk.
Nah, mana yang jadi favoritmu Coca-Cola atau Pepsi?
ADVERTISEMENT
Tulisan ini berasal dari redaksi kumparan. Laporkan tulisan