Tips Membuat Kentang Goreng Renyah ala McDonalds

Kentang Goreng (Ilustrasi) (Foto: Pixabay)

Bagi kamu si pecinta makanan cepat saji. Tentu sudah tak asing lagi dengan sajian kentang goreng ala McDonalds, bukan?

Ya, memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang gurih, membuat menu ini selalu menjadi andalan saat memesan hidangan di restoran cepat saji tersebut. Namun, tak perlu repot-repot berkunjung ke McDonalds, rupanya kamu juga bisa membuat hidangan kentang goreng lezat sendiri di rumah, lho.

Lantas, bagaimana caranya? Dilansir Mashed, yuk intip tips membuat kentang goreng renyah ala McDonalds:

1. Siapkan bahan-bahan

Ilustrasi kentang segar (Foto: Pixabay)

Sebelum mulai memasak, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Beberapa bahan yang dibutuhkan di antaranya, 3 buah kentang berukuran besar, 1 sendok makan garam, minyak goreng secukupnya, dan bumbu kentang rasa daging.

2. Rendam kentang agar teksturnya semakin renyah

Cara menggoreng kentang ala restoran. (Foto: Thinkstock)

Setelah kentang dikupas bersih, potong-potong memanjang lalu simpan pada wadah yang telah berisi air. Kemudian gosok-gosok perlahan untuk menghilangkan kadar pati pada kentang. Semakin minim kandungan pati di dalamnya, maka akan semakin renyah pula tekstur kentang setelah digoreng. Nah, bila ingin hasil yang lebih optimal, rendam potongan kentang semalaman.

3. Rebus kentang sebelum menggoreng

Cara menggoreng kentang ala restoran. (Foto: Thinkstock)

Langkah selanjutnya adalah merebus kentang. Pindahkan kentang ke dalam panci, kemudian isi dengan air secukupnya. Untuk menambah cita rasa, bubuhkan satu sendok makan garam ke air rebusan. Setelah itu, masak selama 7-10 menit hingga teksturnya empuk, lalu tiriskan.

4. Goreng kentang hingga kecokelatan

Cara menggoreng kentang ala restoran. (Foto: Thinkstock)

Tuangkan setengah gelas minyak goreng pada wajan anti lengket, lalu panaskan hingga bergelembung. Kemudian, masukkan kentang sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan perlahan agar seluruh permukaannya terendam minyak dengan sempurna. Goreng selama 2-3 menit hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan, tiriskan.

5. Campurkan dengan bumbu

Kentang gorengd (Foto: Thinkstock)

Agar rasanya semakin nikmat, kamu bisa menambahkan bumbu daging atau perasa ayam pada kentang gorengmu. Caranya, masukkan kentang ke dalam toples kedap udara, lalu tambahkan sedikit bumbu, dan shake kentang sampai seluruh bumbu tercampur rata. Voila! Kentang goreng ala McDonalds butanmu siap disajikan.

Semoga bermanfaat!