Tips Menghias Cake agar Terlihat Lebih Mewah

Tips menghias cake (Foto: Shutterstock)

Hingga kini, cake berhias whipped cream masih menjadi salah satu pelengkap yang wajib ada dalam beberapa acara seperti ulang tahun atau pesta pernikahan. Bukan cake biasa, kue-kue yang disajikan pada acara tersebut akan dihias secantik mungkin atau disusun dalam beberapa lapisan agar tampilannya terlihat lebih megah dan mewah.

Tampilannya yang mewah tak jarang membuat harga jual cake melambung tinggi, bahkan bisa mencapai jutaan rupiah per buahnya. Tak hilang akal, banyak orang yang akhirnya memilih untuk membuat cake sendiri untuk menghemat pengeluaran.

Apa kamu salah satu orang yang hobi mengolah cake sendiri di rumah? Agar tampilannya semakin mewah dan tak kalah elegan dengan cake di toko roti ternama, berikut tips yang bisa dipraktikkan di rumah.

1. Gunakan edible flower sebagai hiasan

Tak hanya berfungsi sebagai pengharum dan penghias ruangan, akhir-akhir ini beberapa jenis bunga juga sering digunakan agar tampilan cake semakin cantik. Warna-warni bunga di permukaan cake membuat kue semakin segar dipandang.

Namun tak perlu khawatir, bunga yang digunakan sebagai hiasan cake dijamin aman dimakan, sehingga sering juga disebut sebagai edible flower. Beberapa bunga yang bisa digunakan untuk mempercantik cake adalah calendula berwarna kuning keemasan, krisan, nasturtiums, lavender, hingga bunga mawar yang wangi.

2. Lapisi permukaan kue dengan ganache

Lelehan ganache atau saus cokelat yang menyelimuti cake akan membuat tampilannya semakin elegan dengan kesan mengkilap yang mewah. Ganache sendiri terbuat dari dark chocolate dan krim yang dilelehkan dengan metode tim. Sebagai variasi, setelah kue dilapisi ganache, kamu bisa menambahkan permukaannya dengan kue atau macaron, taburan gula halus, atau lembaran edible gold untuk memberi kesan elegan.

3. Hias dengan gula batu warna-warni

Gula batu kristal warna-warni yang berbagai ukuran akan membuat tampilan kue bak bertabur kristal nan mewah. Caranya, hancurkan gula batu aneka warna kemudian susun satu per satu remahan gula batu di bagian pinggir atau permukaan kue. Agar kesan elegan semakin terlihat, sebaiknya gunakan gula batu dengan warna yang senada.

4. Buat aksen ombre di pinggiran cake

Bosan dengan hiasan whipped cream yang itu-itu saja? Buat saja aksen ombre menggunakan whipped cream warna-warni di bagian pinggir cake.

Tekniknya tak terlalu sulit, kok. Cukup oles whipped cream dengan tiga warna berbeda namun masih senada di pinggiran kue, kemudian rapihkan dengan alat khusus untuk membuat permukaan whipped cream lebih rata dan halus. Setelah itu hias kembali dengan edible flower, edible gold, atau hiasan lain favorit kamu.

5. Gunakan whipped cream dan hiasan dengan warna senada

Perpaduan warna antara whipped cream dan hiasan lain yang senada akan menciptakan kesan cake yang minimalis namun tetap elegan dipandang. Sebaliknya, cake yang terlalu banyak menggunakan whipped cream atau hiasan dengan warna berbeda hanya akan membuat tampilannya terkesan kekanak-kanakan. Namun agar tampilannya tak membosankan, kamu bisa menambahkan bunga atau buah dengan warna yang lebih tajam sehingga tampilan cake semakin segar dipandang.