kumparan
28 Nov 2018 9:55 WIB

Ide Bekal Sekolah: Nugget Tempe yang Murah Meriah tapi Kaya Protein

nugget tempe tidak hanya enak tapi kaya protein yang baik untuk anak (Foto: shutterstock)
Tempe merupakan salah satu bahan resep masakan yang cocok disantap saat akhir bulan. Alasannya karena olahan dari kacang kedelai ini dibanderol dengan harga yang murah meriah. Selain itu, tempe juga bisa dikreasikan dengan berbagai cara, seperti sate tempe, steak tempe, hingga nugget tempe.
ADVERTISEMENT
Nah, salah satu resep masakan yang bisa kamu coba di rumah adalah nugget tempe wortel. Dibalut dengan tepung renyah, cita rasanya pun tak kalah nikmat seperti nugget ayam pada umumnya. Dan, yang terpenting, resep masakan ini aman untuk kamu konsumsi di akhir bulan.
Penarasan bagaimana cara membuat nugget tempe wortel? Yuk, simak resepnya berikut ini.
Ilustrasi anak makan nugget tempe (Foto: shutterstock)
Bahan-bahan:
200 gram tempe
1 sdt tepung bumbu
1 butir telur
1 buah wortel (potong dadu kecil)
1/2 buah bawang bombay (cincang)
3 buah bakso (iris kotak-kotak)
2 siung bawang putih (cincang)
1/2 sdt bawang bombay bubuk
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bahan-bahan pelapis:
1 butir telur (bagian putihnya)
Tepung panir
potong-potong tempe agar lebih mudah diulek (Foto: shutterstock)
Cara membuat:
ADVERTISEMENT
1. Potong-potong tempe, kemudian kukus selama 5 menit hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu haluskan tempe yang sudah dikukus dengan ulekan.
3. Campur semua bahan kecuali bahan pelapis, aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi wrapping, kukus selama 35 menit. Angkat dan tunggu hingga dingin.
5. Potong-potong adonan dengan bentuk sesuai selera. Setelah itu, celupkan ke dalam putih telur dan tepung panir.
6. Goreng nugget tempe hingga matang dan berubah cokelat keemasan.
7. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga tidak terlalu panas, lalu masukkan ke dalam kotak bekal anak bersama dengan nasi, kentang, atau lauk lainnya. Lengkapi dengan saus kesukaan anak.
ADVERTISEMENT
Mau dijadikan camilan atau menu keluarga? bisa juga!
Tulisan ini berasal dari redaksi kumparan. Laporkan tulisan