Kaya Nutrisi, Ini 6 Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan Keluarga

Ilustrasi kacang polong. (Foto: Thinkstock)

Sering dijadikan sebagai campuran dalam berbagai jenis olahan makanan, kacang polong ternyata mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan keluarga. Ya, tak hanya untuk kesehatan orang dewasa, tapi juga kesehatan anak, Moms.

Kacang berwarna hijau terang ini memang sangat menarik untuk dimakan. Tapi sayangnya, tidak semua orang, gemar mengkonsumsi kacang polong. Padahal, kacang polong memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia.

Lantas, apa saja manfaat kacang polong untuk kesehatan keluarga? Berikut rangkumannya, Moms.

1. Mencegah Anemia

Ilustrasi Anemia (Foto: Thinkstock)

Kandungan folat yang tinggi dalam kacang polong, mampu menjadi nutrisi utama yang mencegah anemia pada ibu. Tak hanya itu, asam folat yang terkandung dalam kacang polong juga bermanfaat bagi ibu hamil untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Kaya akan kandungan vitamin C, membuat kacang polong sangat ampuh dalam menjaga sistem imun tubuh. Kacang polong juga mengandung phytoalexins, yakni antioksidan yang dapat melawan bakteri penyebab berbagai penyakit pencernaan.

3. Meningkatkan Energi

ilustrasi olahraga (Foto: dok.Thinstock)

Mengutip laman NDTV, kacang polong adalah sumber vitamin B tinggi, serta riboflavin dan niacin, yang berguna untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Hebatnya lagi, kacang polong mampu meningkatkan kadar karbohidrat di dalam tubuh, tanpa meningkatkan kadar lemak, Moms. Jadi cocok banget nih buat Anda yang sedang menjalankan program diet.

4. Mengurangi Peradangan

Kacang polong juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan dan pembengkakkan dalam tubuh.

5. Baik untuk Kesehatan Kulit

Selain kaya akan kandungan vitamin C, kacang polong juga berperan penting dalam memproduksi kolagen yang mampu membuat kulit tetap cerah dan bersinar. Vitamin C di dalamnya juga membantu melindungi sel kulit dari bahaya radikal bebas.

6. Menjaga Tekanan Darah tetap Normal

Pengecekan tekanan darah (Foto: Wikimedia Commons)

Kandungan kalium dalam kacang polong mampu mengurangi sumbatan di pembuluh darah.

Jadi, yuk hidangkan kacang polong di dalam olahan makanan keluarga Anda, Moms.