Moms, Ini Alasan Makanan Jatuh Belum 5 Menit Tak Aman Dikonsumsi

Ilustrasi memungut makanan jatuh. Foto: Shutterstock

Tak sengaja, makanan yang tengah Anda maupun anak konsumsi jatuh dan kebetulan Anda menerapkan 'mumpung, belum lima menit.'

Istilah yang digunakan saat ada makanan yang tak sengaja jatuh, kemudian segera diambil untuk dimakan lagi selama belum melewati waktu lima menit tersebut memang menjadi hal lazim bagi beberapa orang.

Aturan lima menit tersebut mungkin juga Anda ajarkan pada anak. Sebab, saat anak baru pertama kali belajar memegang makanannya sendiri, tak jarang ia akan menjatuhkan makanannya, lalu Anda meminta ia untuk segera mengambil makanan tersebut.

Ternyata, peraturan lima menit bukan hanya ada di Indonesia, Moms. Di negara-negara barat pun terdapat aturan yang serupa, namun waktunya lebih cepat, yaitu lima detik, sehingga mereka mengenal istilah five seconds rule.

Maka, bila makanan jatuh dan belum lima detik lamanya, maka masih boleh diambil dan dimakan.

Ilustrasi anak makan nugget tempe Foto: shutterstock

Aturan ini pun pernah diuji beberapa kali untuk mengetahui apakah makanan yang jatuh selama lima detik masih boleh dimakan.

Salah satu penelitian mengenai five seconds rule ini dipublikasikan tahun 2016 di jurnal Applied and Environmental Microbiology.

Penelitian tersebut menyebutkan, bakteri bisa saja akan langsung menghinggapi makanan segera setelah jatuh, bahkan bila Anda berhasil mengambilnya segera sebelum lima detik.

Kemungkinan besar, makanan tersebut sudah dipenuhi kuman dan bakteri berbahaya seperti E. coli dan Salmonella yang dapat menyebabkan penyakit seperti diare dan demam.

Selain masalah waktu, jangan pernah menganggap makanan yang jatuh di lantai yang kelihatannya bersih, berarti sudah bebas dari kuman, Moms. Dikutip dari laman Kids Health, beberapa jenis kuman dapat tetap bertahan di lantai meskipun sudah dibersihkan.

Bila lima detik saja sudah membuat makanan jatuh dapat terpapar bakteri, bayangkan apa yang terjadi bila makanan dibiarkan selama lima menit? Mungkin sesekali, Anda merasa baik-baik saja ketika memungut makanan yang jatuh.

Itu bisa terjadi karena lantai di rumah Anda terdapat bakteri yang tak begitu berbahaya bagi orang dewasa. Namun, bisa memberi efek berbeda pada anak dan lanjut usia karena sistem imunnya yang rendah.