Resep Camilan Keluarga: Klappertaart Panggang Manis, Anak Pasti Suka!

Klappertaart (Foto: Shutterstock)

Moms, sudah punya makanan apa untuk camilan keluarga? Jika kebetulan Anda sedang di rumah, menghabiskan waktu bersama anak sambil memasak sepertinya asyik, ya. Apalagi jika memasak camilan manis yang mudah dan tak ribet bersama anak. Untuk menu alternatif, klappertaart bisa menjadi pilihan.

Klappertaart adalah kuliner manis asal Manado. Selain menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui, makanan ini juga praktis dibuat. Anda bahkan tidak perlu menggunakan blender atau mixer untuk membuatnya.

Nah Moms, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat klappertaart untuk camilan keluarga.

Bahan-bahan membuat klappertaart:

- 125 gram tepung terigu,

- 200 gram gula pasir,

- 100 gram margarin,

- 4 butir telur,

- 300-400 ml air kelapa,

- 50 gram susu bubuk,

- garam dan vanili secukupnya,

- 130 gram kismis,

- 55 gram kacang kenari,

- Daging buah kelapa muda

- 1 sendok teh kayu manis bubuk.

Klappertaart (Foto: Shutterstock)

Cara membuat klappertaart:

- Pisahkan antara kuning dan putih telur.

- Cincang kasar 25 gram kacang kenari, dan panggang sisanya.

- Campur tepung terigu, 175 gram gula pasir, margarin, kuning telur, air kelapa, susu bubuk, juga sejumput garam dan vanili ke dalam wadah. Aduk perlahan sampai tercampur rata. Jika ada bahan-bahan yang menggumpal, saring untuk memisahkannya.

- Rebus adonan yang sudah disaring, jangan lupa terus diaduk, Moms. Lalu, campurkan 30 gram kismis, kacang kenari yang sudah dipanggang, dan daging buah kelapa secukupnya ke dalam adonan. Aduk terus sampai adonan mengental.

- Jika adonan sudah matang, tuangkan ke dalam alumunium foil. Jika mau, Anda bisa memanggangnya di oven dengan api sedang. Namun, tak masalah jika Anda tidak memanggangnya.

- Ajak si kecil menaburkan bubuk kayu manis, kismis, dan kacang kenari sebagai toppingnya.

- Masukkan kue ke dalam kulkas sekitar 2-3 jam agar semakin padat dan nikmat disajikan.

Jika di rumah tak ada kismis atau kacang kenari, Anda bisa mengganti kedua bahan tersebut dengan chocochips dan keju atau topping-topping lainnya sesuai selera. Selamat berkreasi dengan si kecil, Moms.

Penulis: Nanda Saputri