Resep Menu Sarapan Keluarga: Roti John Rumahan

Penjual roti John di Kuala Lumpur, Malaysia (Foto: Shutterstock)

Pernahkah Anda mencoba sajian roti yang bernama roti John, Moms? Sajian ini pertama kali populer sebagai street food khas di Singapura dan Malaysia namun mulai dikenal juga di kota-kota besar di Indonesia.

Bahkan, di beberapa kota besar Indonesia, kini mulai muncul gerai-gerai kecil yang menjual roti John sebagai sajian andalannya. Mengandalkan rasa gurih yang menggugah selera, tak heran bila gerai roti John selalu ramai pembeli setiap harinya.

Roti John sendiri terbuat dari setangkup roti baquette (roti panjang khas Perancis) yang diisi telur dadar dan daging cincang atau kornet lalu disajikan bersama saus tomat atau mayones. Rasanya yang gurih lembut dengan porsi mengenyangkan membuat banyak orang penasaran ingin mencoba dan rela mengantre lama.

Tapi sebenarnya, tak perlu mengantre pun Anda bisa lho Moms, menikmatinya. Coba saja membuatnya sendiri di rumah! Anda bisa menyajikannya untuk hidangan spesial di akhir pekan atau sarapan istimewa di awal minggu untuk keluarga tercinta.

Berikut, kami sediakan resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

Ilustrasi roti John rumahan untuk sarapan keluarga atau bekal sekolah anak (Foto: Shuttertock)

1 buah roti baguette, potong menjadi tiga bagian lalu belah bagian tengahnya

1 buah bawang bombay

1 kaleng kornet (bisa diganti dengan 250 gram daging cincang)

2 batang daun bawang, iris halus

3 butir telur ayam

Mentega secukupnya

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Saat membuat roti John, letakkan dan tekan roti di atas telur (Foto: Shutterstock)

1. Iris tipis bawang bombay lalu tumis dengan sedikit mentega hingga aroma harumnya keluar. Tambahkan kornet atau daging cincang, garam, dan merica lalu tumis kembali hingga matang.

2. Kocok lepas telur lalu campurkan dengan daun bawang, garam, merica, dan tumisan daging. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Dadar telur menggunakan api kecil dengan sedikit mentega. Diamkan hingga setengah matang.

4. Letakkan roti yang telah dibelah di atas telur sambil ditekan-tekan agar menempel. Oles permukaan roti dengan sedikit mentega agar lebih gurih dan mengkilap.

5. Setelah matang, sajikan roti John bersama saus tomat dan atau sambal serta mayones. Bila suka, Anda juga bisa menambahkan parutan kejua atau keju lembar, irisan mentimun atau selada.

Roti John rumahan buatan Anda ini, selain untuk menu sarapan istimewa tentunya juga bisa dijadikan bekal sekolah untuk anak. Selamat mencoba!