Restoran Sambara Kenalkan Menu Baru Khas Indonesia

kumparanSTYLE

22 November 2017 18:40 WIB

Diperbarui 14 Maret 2019 21:13 WIB

Menu Authentic Indonesian Food di Restoran Sambara (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)

Di tengah menjamurnya cafe yang menyajikan menu-menu kekinian, Restoran Sambara menghadirkan menu-menu baru yang sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Mengusung tema Authentic Indonesian Food, restoran yang memiliki lebih dari 10 outlet yang tersebar di berbagai kota ini menyajikan menu-menu yang lebih beragam.

"Mulai Oktober kami memperkenalkan menu-menu baru yang berkonsep Authentic Indonesian Food," ujar Ifan selaku Sales and Marketing Manager Restoran Sambara saat ditemui kumparan, Rabu, (22/11).

Aneka pilihan makanan yang diadaptasi dari warisan kuliner Indonesia dengan sentuhan khas Sambara tersaji untuk memanjakan lidah pengunjung. kumparan yang berkunjung ke sana disambut dengan ramahnya para pelayan restoran.

Restoran yang berdiri sejak 2006 ini menyajikan berbagai makanan khas Indonesia dengan gaya prasmanan. Salah satu yang paling favorit adalah Ikan Patin Bakar Bambu.

"Ikan patin bakar bambu dimasak ala Vietnam, tapi dengan sentuhan Indonesia pada bumbunya," jelas Ifan.

Ikan patin berdaging tebal dibaluri bumbu merah dan daun kemangi yang membuat aroma ikan harum. Rasanya tidak terlalu pedas, namun gurih kemiri dan wangi kemangi begitu terasa dari daging ikan.

Ada empat jenis nasi yang bisa kamu pilih, yakni nasi putih, nasi gurih, nasi rebon, dan nasi liwet. Nasi gurih memiliki rasa yang hampir mirip dengan nasi uduk. Untuk nasi liwet, Sambara menyajikan nasi liwet yang sedikit berbeda dari yang ada di pasaran.

"Nasi liwet di Sambara tidak pakai ikan asin. Sebagai gantinya kami menyajikan nasi rebon yang berisi campuran ebi. Selain itu kami tidak menggunakan santan agar lebih aman dikonsumsi," ungkapnya lagi.

Menu-menu baru lainnya tak kalah menggoda selera. Ada kailan 2 rasa yang unik dan tidak akan ditemui di restoran lain. Kailan dua rasa adalah pokcoy yang dimasak dengan dua cara berbeda namun disajikan dalam satu piring. Pokcoy biasa ditumis dengan saus jamur dan pokcoy yang ditumis hingga bertekstur seperti daun kering. Rasanya gurih dan dominan asin. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Selain itu, kumparan juga mencicipi cake ikan bertabur krupuk kulit yang gurih, cumi telur asin, ayam sambal roa, ayam sambal matah yang pedas, gurame goreng, sambal dadak, dan menu Indonesia lainnya.

Kisaran harga yang ditawarkan tidak terlalu mahal yakni hanya Rp 30 ribu sampai Rp 65 ribu untuk makanan dan Rp 7 ribu sampai Rp 40 ribu untuk minuman.

Minuman favorit di Sambara ada Es kuwut yang merupakan campuran kelap muda, nata de coco, selasih, melon, dan jeruk nipis. Rasanya manis dan asam. Cocok diminum ditengah panasnya udara Jakarta.

Dengan kapasitas restoran yang dapat menampung 300 orang, sangat cocok dijadikan tempat berkumpul bersama keluarga sambil menikmati sajian khas Indonesia yang kaya rasa. Tertarik berkunjung ke sini? Silakan datang ke Jalan Cipete Raya no. 14, Jakarta Selatan.

Transitional loading...