Tak Hanya Dijadikan Bahan Membuat Kue, Kayu Manis Juga Bisa untuk Diet

Ilustrasi kayu manis (Foto: Dok. Pixabay)

Kamu hobi memasak? Gemar membuat cake, roti, ataupun cookies?

Saat membuat roti, tak akan lengkap rasanya jika tidak memasukkan kayu manis ke dalam masakanmu, bukan? Selain memiliki wangi yang khas, bumbu rempah satu ini juga memiliki rasa yang unik.

Namun, tahukah kamu jika kayu manis tak hanya dijadikan sebagai bumbu masak, tetapi juga berguna untuk diet?

Baru-baru ini, para ilmuwan menemukan fakta menarik tentang kayu manis. Mereka meyakini bahwa kandungan zat Cinnamaldehyde pada kayu manis dapat membantu proses pembakaran lemak tubuh.

Untuk membuktikan hipotesisnya, para peneliti pun melakukan uji coba dengan memberikan larutan minyak esensial kayu manis pada tikus. Hasilnya pun berbuah manis, terbukti bahwa minyak tersebut dapat melindungi tikus dari bahaya obesitas.

Ilustrasi kayu manis (Foto: Dok. Pixabay)

Para peneliti dari University of Michigan itu, juga mengklaim bahwa minyak tersebut dapat mengaktifkan thermogenesis, suatu proses metabolisme tubuh yang membakar kalori untuk menghasilkan panas. Nantinya, panas dari hasil thermogenesis ini dapat membantu memulai penurunan berat badan.

Jun Wu, selaku asisten profesor yang melakukan riset di Life Sciences Institute, ingin melakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui lebih dalam tentang kayu manis ini. Ia merasa perlu melakukan penelitian tambahan untuk mengetahui efek samping yang akan ditimbulkan.

"Jadi kami ingin mengetahui bagaimana alurnya, dan ingin melihat apa reaksi yang ditunjukkan tikus akan serupa dengan reaksi yang akan muncul pada sel manusia nanti," ungkap Wu.

"Jika bisa membantu mencegah obesitas, mungkin hal ini juga berguna untuk kesehatan metabolik pasien nantinya," lanjut Wu.

Bagaimana menurutmu, tertarik mencoba diet kayu manis?