2 Resep Olahan Singkong yang Mudah dan Nikmat!

Resep olahan singkong memang salah satu resep yang paling cocok untuk melengkapi kudapan siang hari anda. Menurut buku Kudapan Enak dari Singkong, Ubi, Kentang dan Talas: Demedia, 2010, singkong merupakan salah satu tanaman pangan yang mudah dijumpai di Indonesia dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang sehat.

Meski kadang terlihat rumit, namun ada resep olahan singkong yang mudah dibuat dan nikmat lho! Berikut 2 resep olahan singkong yang mudah dibuat serta rasanya nikmat, yaitu singkong goreng gurih dan singkong oncom. Ini dia cara membuatnya:

Resep Olahan Singkong Goreng Gurih

Resep Olahan Singkong Goreng Gurih

Resep olahan singkong tak selalu rumit, ini dia 2 resep olahan singkong yang mudah dan nikmat! #userstory

Bahan-bahan

• 700 gr singkong
• 3 siung bawang putih
• ½ sdm ketumbar bubuk
• 1 butir kemiri
• Garam Secukupnya
• Air Es
• Air secukupnya untuk mengukus singkong
• Topping:
• Bumbu bubuk sesuai selera
• Keju Parut sesuai selera
• Cabe kering sesuai selera

Langkah-langkah

1. Kupas, potong dan cuci singkong sampai bersih. Didihkan kukusan dan kukus singkong sekitar 10 – 15 menit sampai singkong matang.
2. Sembari menunggu singkong matang, campur dan haluskan 3 siung bawang putih, ketumbar bubuk, 1 butir kemiri, dan garam lalu beri sedikit air hangat agar garam larut. Masukkan ke wadah yang cukup besar untuk merendam singkong tersebut.
3. Tuang air es ke wadah berisi bumbu tersebut. Jika kurang dingin, tambahkan es batu jika dibutuhkan. Masukkan singkong yang masih panas ke dalam wadah berisi bumbu dan air es tersebut.
4. Rendam hingga singkong mengembang/terbuka sekitar 30 menit – 1 jam. Jika singkong sudah mengembang, panaskan minyak dan deep fry singkong dengan api besar hingga kecoklatan.
5. Sajikan saat masih hangat, taburkan topping bumbu bubuk, keju parut atau cabe kering sesuai selera anda.

Resep Olahan Singkong. Sumber: www.pexels.com

Resep Singkong Oncom

Bahan-Bahan:

• 500 gr parutan singkong

• 2 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• Tempe Oncom Sesuai Selera

• Cabai Rawit sesuai selera

• Lada dan Garam Secukupnya

Langkah-Langka:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, lada dan garam

2. Campurkan tempe oncom kedalam adonan bumbu halus lalu campurkan lagi sampai halus dan merata

3. Bentuk adonan singkong dan masukkan bumbu tempe oncom sesuai selera

4. Panaskan minyak dan goreng singkong dengan api sedang

5. Tiriskan dari minyak dan sajikan

Itulah dua resep olahan singkong yang praktis, mudah dan nikmat. Kedua makanan ini cocok untuk disantap sebagai kudapan penyemangat aktivitas sehari-hari. Selamat mencoba! (AGI)