Ayam Bakar yang Menggugah Selera, Ini Resep Bumbu Ungkepnya

Bumbu ungkep ayam bakar. Foto: Dok. Pixabay

Bumbu ungkep ayam bakar menjadi salah satu kunci untuk mendapatkan rasa ayam bakar yang sedap. Selain cara membakar yang benar, pengolahan bumbu ungkep ayam bakar juga perlu diperhatikan, agar bumbu yang dicampurkan bersama ayam dapat meresap dengan sempurna hingga ke dalam daging ayam.

Untuk mendapatkan rasa ayam bakar yang menggugah selera seperti di restoran favorit kamu kini dapat membuatnya sendiri di rumah, yuk kita coba!

Resep Bumbu ungkep Ayam Bakar

Resep Bumbu ungkep Ayam Bakar

Bumbu ungkep ayam bakar yang sedap memang membuat nafsu makan bertambah, yuk coba buat sendiri! #userstory

Bahan-bahan

• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 6 buah bawang merah
• 1 ruas jahe
• 4 buah bawang putih
• Garam secukupnya
• Lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Bumbu penyedap rasa kaldu ayam secukupnya
• 4 buah kemiri
• Kecap manis secukupnya
• Gula pasir atau gula aren secukupnya

Langkah-langkah

1. Haluskan ketumbar, kunyit, jahe kemiri, dan bawang putih hingga tercampur rata. Setelah seluruh bumbu halus sudah tercampur rata lalu tumis sampai harum.
2. Setelah tumisan bumbu halus sudah harum, tambahkan serai yang sudah dipotong kecil-kecil serta lengkuas. Masukkan gula aren, bumbu penyedap rasa kaldu ayam bubuk, garam dan kecap. Kemudian aduk hingga merata. Bumbu ungkep ayam bakar sudah siap digunakan.