Bumbu Nasi Liwet yang Gurih, Ini Resep Selengkapnya

Ilustrasi Bumbu Nasi Liwet. Foto: Shutterstock

Ada banyak olahan nasi bercita rasa gurih di Nusantara. Salah satu yang lezat adalah nasi liwet dari Sunda. Rasanya gurih dari perpaduan rempah dan santan. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk telur, ayam, dan sayuran.

Kalau kamu penggemar berat aneka olahan nasi, jangan ragu buat coba membuat nasi liwet di rumah. Membuatnya tidak susah, kok, kamu bahkan bisa menggunakan rice cooker agar lebih praktis.

Kamu hanya perlu memastikan bumbu nasi liwetmu enak, lalu serahkan pada rice cooker untuk memprosesnya hingga matang. Nah, untuk membuat bumbu nasi liwet yang enak, kamu bisa gunakan resep di bawah ini.

Bumbu Nasi Liwet

Resep bumbu nasi liwet berikut dirangkum dari YouTube Mrs. Culinary. Tidak usah ragu dan yuk praktikkan resepnya di rumah!

Bumbu Nasi Liwet

Yuk, simak resep bumbu nasi liwet berikut, resepnya lengkap hingga penyajian, jadi bisa langsung kamu praktikkan!

Bahan-bahan

• 50 gr ikan teri
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 65 ml santan
• 8 siung bawang merah (iris tipis)
• 6 siung bawang putih (iris tipis)
• Cabai sesuai selera (iris)
• 2 batang serai (geprek)
• 3 cup/450 gr beras
• 50 gr pete (opsional)

Langkah-langkah

1. Goreng teri terlebih dahulu hingga kuning kecokelatan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, cabai, dan pete. Oseng hingga kira-kira 2 menit.
3. Cuci bersih beras lalu masukkan rempah-rempah yang sudah dioseng ke beras. Taburkan juga separuh teri goreng, santan, dan tuang air secukupnya. Aduk merata lalu masukkan ke dalam rice cooker.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itu dia cara membuat bumbu nasi liwet. Kamu pasti sudah tidak sabar bukan untuk mempraktikkannya di rumah? Selamat mencoba, ya.

(DEL)