Bumbu Sayur Sop Enak dan Gurih, Cara Buatnya Mudah

Ilustrasi Sayur Sop Enak dan Gurih. Foto: Toshiko/kumparan

Saat musim hujan atau di malam hari, makan yang hangat-hangat pasti jadi pilihan. Untuk menu harian yang enak dimakan saat cuaca dingin di rumah, kamu bisa membuat sayur sop. Lauk ini pas dimakan dengan nasi hangat dan kuah lainnya.

Sayur sop sendiri ada banyak jenis. Jika kamu pengin yang gurihnya maksimal, kamu bisa menggunakan santan pada bumbu masaknya. Tapi kalau kamu pengin sayur sop yang tetap gurih dan bisa dimakan setiap hari, kamu bisa buat sayur sop bening.

Membuat sayur sop bening enggak butuh waktu lama karena bahan-bahannya sederhana. Penasaran dengan resep selengkapnya? Simak langsung di bawah ini.

Bumbu Sayur Sop Enak dan Gurih

Kamu cukup ikuti resep bumbu sayur sop enak dan gurih berikut ini yang dikutip dari buku 100 Resep Hidangan Sayur yang ditulis oleh Dapoer 2 Iboe. Resep ini cocok untuk porsi keluarga, ya.

Bumbu Sayur Sop Enak dan Gurih

Yuk, praktikkan resep bumbu sayur sop enak dan gurih meski tanpa santan, dijamin segar dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 400 gram kentang, kupas, potong dadu
• 150 gram wortel, kupas, potong-potong
• 100 gram kol, potong-potong
• 1 butir tomat, potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris 1 cm
• 2 batang seledri, potong-potong
• Bawang goreng secukupnya
• 800 ml air
• Bumbu sayur sop:
• 4 butir bawang putih
• 1 sdt merica putih
• 1 sdm garam

Langkah-langkah

1. Rebus air, masukkan kentang dan wortel, masak sampai matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan ke dalam sayuran, aduk-aduk hingga merata.
3. Tambahkan kol, daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk-aduk dan biarkan sebentar, lalu angkat.
4. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan sayur sop bening untuk menu sarapan atau makan siang.

Itulah resep sayur sop bening, praktis banget, bukan? Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya.

(DEL)