Cara Bikin Bubur Kacang Hijau, Praktis dan Enak

Ilustrasi Bubur Kacang Hijau. Foto: Unsplash

Bubur kacang hijau bisa kamu makan sebagai sarapan atau santapan saat santai bareng keluarga. Umumnya, bubur kacang hijau dibuat menggunakan gula merah dan santan agar ada rasa gurihnya. Namun, santan bisa diganti dengan susu jika kamu ingin.

Kacang hijau sendiri mengandung zat antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Selain itu, kacang hijau juga mengandung protein dan serat yang tinggi. Jika ditambah dengan susu yang kaya kalsium, pastinya akan pas.

Penasaran dengan resep bubur kacang hijau menggunakan susu? Simak resep selengkapnya di bawah ini, ya!

Cara Bikin Bubur Kacang Hijau

Cara bikin bubur kacang hijau enggak sulit kok. Kamu cukup ikuti resep yang dikutip dari YouTube Madam Channel berikut ini.

Cara Bikin Bubur Kacang Hijau

Yuk, praktikkan cara bikin bubur kacang hijau di bawah ini, dijamin lezat meski tanpa santan.

Bahan-bahan

• 1/4 kacang hijau tanpa direndam
• 200 gr gula merah
• 200 gr gula pasir
• 250 ml susu full cream
• 1 helai daun pandan
• Sejumput garam

Langkah-langkah

1. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci. Tunggu hingga mendidih lalu tutup rapat panci dan matikan kompor, diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan lagi kompor lalu tunggu hingga mendidih, jangan lupa tutup pancinya.
3. Setelah mendidih, jangan matikan api. Tambahkan garam ke rebusan kacang hijau, gula pasir dan daun pandan. Aduk sejenak.
4. Masukkan juga gula merah lalu aduk. Tunggu hingga gula larut.
5. Tuangkan susu full cream dan aduk merata. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Jika sudah mendidih, bubur kacang hijau siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan membuat bubur kacang hijau? Resep di atas bisa dengan mudah kamu ikuti di rumah. Jangan ragu mencobanya, ya.

(DEL)