Cara Bikin Cimol Bojot Khas Bogor

Ilustrasi Cimol Bojot. Foto: Shutterstock/Rimba Anggara Rusli

Cimol adalah camilan yang terbuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, dan penyedap. Cimol dibuat dengan cara digoreng, bentuknya bulat dengan bagian tengah kopong. Itu adalah cimol pada umumnya, tapi cimol bojot berbeda.

Cimol bojot berasal dari Bogor, hadir dengan tekstur yang lebih padat dan basah. Kemudian cimol dibalur dengan bumbu minyak bawang. Camilan sederhana tapi rasanya bikin mulut enggak bisa berhenti ngunyah.

Kamu yang lagi gabut dan pengin camilan praktis, wajib banget cobain cimol bojot. Kamu bisa membuatnya mengikuti cara bikin cimol bojot di bawah ini.

Cara Bikin Cimol Bojot

Cara bikin cimol bojot berikut dilansir YouTube Ara Kitchen, praktis dan enggak butuh waktu lama. Jangan ragu dan yuk ke dapur, praktikkan resep ini dan nikmati cimol di waktu santaimu.

Cara Bikin Cimol Bojot

Pecinta makanan pedas wajib cobain cara bikin cimol bojot di bawah, jangan sampai kamu melewatkannya kelezatannya.

Bahan-bahan

• 250 gr tepung tapioka
• 20 gr tepung terigu
• 200 ml air panas
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 60 ml minyak
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt cabai kering bubuk

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih, tumis hingga warnanya kuning keemasan. Kemudian sisihkan minyak dan bawang putih.
2. Siapkan wadah dan campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
3. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Kemudian uleni hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
4. Masukkan cimol ke dalam minyak yang dingin kemudian goreng hingga cimol mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Selagi cimol panas, campurkan minyak bawang putih, cabai kering, dan kaldu ayam bubuk. Aduk merata dan sajikan.

Itu dia cara membuat cimol bojot yang pedasnya pasti bikin nagih. Pecinta makanan pedas wajib banget cobain resep ini di rumah. Selamat mencoba, ya.

(ADS)