Cara Bikin Klepon Tepung Ketan, Kenyal dan Lembut

Ilustrasi Klepon Tepung Ketan. Foto: kumparan

Kue klepon atau kadang disebut juga onde-onde adalah kudapan yang berbentuk bulat dengan isian gula merah dan berbalur kelapa parut. Klepon terbuat dari tepung ketan sebagai bahan utama. Untuk adonannya, kadang diberi pewarna pandan agar tidak pucat dan secara penampilan lebih menggugah. Tapi walau tanpa pewarna, rasanya sendiri sudah cukup untuk bikin ketagihan.

Sajian klepon kadang ditemukan di acara hajatan, tapi untuk jadi camilan di waktu santai juga cocok, kok. Klepon enak disantap dengan teh hangat, apalagi jika kleponnya juga masih hangat.

Kamu tertarik untuk menyajikan klepon di rumah tapi enggak tahu resep klepon? Tenang, kamu bisa simak cara bikin klepon tepung ketan di bawah ini, kemudian praktikkan di rumah.

Cara Bikin Klepon Tepung Ketan

Cara bikin klepon tepung ketan yang dikutip dari YouTube Atha Naufal ini mudah banget, kamu pasti bisa dengan mudah mempraktikkannya di rumah. Jangan ragu dan selamat memasak, ya!

Cara Bikin Klepon Tepung Ketan

Yuk, praktikkan cara bikin klepon tepung ketan bawah, caranya mudah dan hasilnya lembut, enak, dan kenyal.

Bahan-bahan

• 1/2 butir kelapa parut
• 250 gr tepung ketan
• 200 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdt pasta pandan
• Gula merah secukupnya (sisir/potong kecil")
• Daun pandan

Langkah-langkah

1. Campur kelapa parut dengan ½ gsdt garam dan 1 lembar daun pandan. Kemudian kukus sekitar 10 menit.
2. Siapkan wadah dan masukkan air hangat, gula, dan garam sejumput, aduk hingga gula larut.
3. Pada wadah berbeda, masukkan tepung ketan dan tuang sedikit demi sedikit air larutan gula dan garam sebelumnya. Tambahkan pasta pandan. Uleni hingga kalis.
4. Bentuk bulat adonan dan beri isian gula merah.
5. Didihkan air yang berisi daun pandan, masukkan adonan dan rebus hingga adonan mengapung atau matang.
6. Angkat onde-onde yang sudah matang kemudian baluri dengan parutan kelapa. Kemudian sajikan.

Itu dia resep klepon tepung ketan yang pastinya kenyal, manis, dan lembut. Kamu wajib banget coba resep yang satu ini dan santap bersama keluarga. Selamat mencoba, ya.

(ADS)