Cara Masak Sayur Asam, Praktis dan Segar

Ilustrasi Sayur Asam. Foto: Shutterstock

Sayur asam adalah hidangan olahan sayuran asal Jawa. Sesuai namanya, rasa dari sayur asam memang asam segar, serta cenderung pedas. Tipe rasa yang mantap banget disantap saat musim hujan seperti sekarang. Sayur ini tidak akan gagal jadi pendamping nasi hangat dan lauk ayam atau ikan.

Jika ingin membuat sayur asam di rumah, pastikan kamu memiliki asam Jawa. Penyedap rasa ini banyak dijual di pasaran, kok. Asam Jawa enggak boleh dilewatkan karena kunci keasaman dan sayur asam adalah bahan ini.

Selain memberi keasaman, asam Jawa juga punya manfaat untuk tubuh, lho! Asam jawa mengandung fitonutrien yang dipercaya dapat menjadi sumber antioksidan. Asam jawa juga mengandung polifenol seperti flavonoid yang sangat baik untuk membantu tubuh mengatur kadar kolesterol.

Cara Masak Sayur Asam

Penasaran dengan cara masak sayur asam? Langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini, dikutip dari YouTube Ika Mardatillah.

Cocok banget, nih sayur asam untuk jadi menu harian keluarga. Jangan ragu untuk mencobanya. Yuk, segera ke dapur dan praktikkan resep di atas, dijamin ketagihan deh pokoknya.

(DEL)