Cara Membuat Bakso Beranak, Lengkap dengan Kuahnya

Ilustrasi Bakso Beranak. Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Bakso beranak sedang menjadi favorit banyak orang akhir-akhir ini. Porsinya banyak dan rasanya enak!

Buat yang belum tahu, bakso beranak berarti bakso yang di dalamnya berisi bakso juga. Dalam bakso beranak, biasanya terdapat anak bakso 3 sampai 4 biji. Menyantap bakso ini dijamin bikin kenyang.

Saat musim hujan seperti ini, jangan melewatkan kenikmatan bakso yang hangat. Jadi, yuk buat bakso beranak di rumah mengikuti resep di bawah ini.

Cara Membuat Bakso Beranak

Cara membuat bakso beranak berikut dirangkum dari YouTube Hernings Kitchen. Resepnya mudah, kok, kamu enggak butuh alat cetakan khusus untuk mencetaknya, cukup sediakan mangkuk!

Cara Membuat Bakso Beranak

Ikuti cara membuat bakso beranak di bawah ini, anti gagal dan pasti enak.

Bahan-bahan

• Bahan bakso 1:
• 250 gr daging sapi segar
• 4 siung bawang putih
• Bawang merah + bawang putih goreng
• 1 bungkus lada bubuk instan
• 1 bungkus kaldu sapi bubuk instan
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt MSG
• Bahan bakso 2:
• 100 ml es batu yang dihancurkan
• 1 sdm maizena
• 50 gr tepung sagu/tapioka
• 2 mangkuk yang sudah diolesi minyak goreng
• Bahan kuah:
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bungkus lada bubuk
• 1 bungkus penyedap kuah bakso
• Garam dan MSG secukupnya

Langkah-langkah

1. Haluskan bahan bakso 1 menggunakan blender. Jika sudah halus, campurkan dengan bahan bakso 2 lalu giling hingga tercampur rata.
2. Ratakan adonan di pinggiran mangkuk, lalu beri isian bakso kecil. Tutup adonan hingga menjadi bakso bulat.
3. Rebus bakso di air panas hingga matang dan mengapung.
4. Bahan kuah. Haluskan bawang putih dan daun bawang. Tumis bumbu, campurkan dengan lada bubuk.
5. Tuang bumbu halus ke air yang sedang direbus. Campur dengan garam, penyedap kuah bakso, dan MSG.
6. Sajikan bakso dengan kuah.

Itulah cara membuat bakso beranak yang bisa kamu tiru di rumah dengan mudah. Nikmati bersama keluarga saat hujan, pasti makin nikmat!

(DEL)