Cara Membuat Bakso Isi Keju, Lengkap dengan Kuahnya
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBakso sudah banyak banget inovasinya. Kamu mungkin enggak heran lagi menemukan bakso yang di dalamnya terdapat telur. Ada pula bakso yang isinya bakso juga, namanya bakso beranak. Yang paling kekinian, ada bakso isi keju.
Rasa gurih keju membuat bakso terasa makin nikmat. Selain itu, lembutnya keju menambah tekstur pada hidangan klasik ini. Kalau kamu penggemar bakso, jangan sampai melewatkan bakso isi keju.
Sudah banyak yang menjajakan bakso isi keju, tapi enggak ada salahnya untuk belajar cara membuat bakso isi keju di rumah. Caranya gampang, kok. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Cara Membuat Bakso Isi Keju
Cara membuat bakso isi keju di bawah ini dikutip dari buku Kreasi Bakso karya Dapur Aliza. Jangan ragu buat coba resepnya di rumah, dijamin enak.
Cara Membuat Bakso Isi Keju
Yuk, ikuti cara membuat bakso isi keju di bawah ini, lengkap dengan kuahnya, cocok disantap saat hujan.
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
- 125 gram tepung sagu
- 25 ml air es
- 1/2 sdm garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 gram keju cheddar, potong dadu
- Bahan kuah:
- 750 ml kaldu daging
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah
- Buat bakso, campur daging sapi giling dengan tepung sagu, garam, bawang putih, dan merica bubuk. Uleni sambil tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
- Kepal adonan, isi dengan keju. Tekan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan sampai adonan bakso habis.
- Rebus bakso sekitar 10 menit. Jaga jangan sampai air bergolak agar bakso tidak pecah.
- Buat kuah bakso. Rebus kaldu daging sampai mendidih. Masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
- Tambahkan bakso, rebus lagi sampai mendidih. Angkat dari api.
- Tuang ke mangkuk saji, taburi dengan daun bawang.
Itulah cara membuat bakso isi keju, mudah bukan? Hidangan ini lezat untuk disantap bareng keluarga. Selamat memasak!
(DEL)