Cara Membuat Bir Pletok, Minuman Halal dan Banyak Manfaat

Bir Pletok. Foto: Marcia Audita/kumparan

Jangan salah paham dulu, bir pletok bukanlah minuman yang mengandung alkohol. Sebaliknya, bir pletok justru minuman yang terbuat dari rempah-rempah. Minuman khas Betawi ini berbahan dasar kayu secang sehingga berwarna merah.

Bir pletok adalah satu-satunya 'bir' yang mendapat sertifikasi halal dari LPPOM MUI. Sertifikasi halal tersebut diberikan dalam acara Festival Syawal 1443 H. Jadi, para Muslim tak perlu untuk mengkonsumsi minuman kaya manfaat ini.

Ya, bir pletok memang kaya manfaat, lho. Minuman ini mampu memberi rasa hangat pada tubuh sebagaimana minuman rempah lainnya. Bir pletok juga bisa membantu memperlancar peredaran darah, membantu meredakan gejala flu, dan masih banyak lagi.

Cara Membuat Bir Pletok

Ingin membuat bir pletok di rumah? Yuk, simak cara membuat bir pletok di bawah ini. Resepnya dikutip dari kanal YouTube Kokiku TV.

Cara Membuat Bir Pletok

Berikut cara membuat bir pletok yang bisa membantu meredakan gejala flu, dijamin halal!

Bahan-bahan

• Biji pala (memarkan)
• 300 gr jahe (memarkan)
• 3 buah serai (memarkan)
• 1 liter air
• 6 buah cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 2 helai daun pandan
• 15 gr kayu secang
• 2 sdt lada putih (opsional)

Langkah-langkah

1. Didihkan air lalu masukkan jahe dan 1 cup gula, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayu manis, daun pandan, dan kayu secang. Aduk merata lalu masukkan lada putih bubuk.
3. Masak hingga kurang lebih 30 menit. Saring air bir pletok, pisahkan dari rempah-rempah. Sajikan.

Itu dia cara membuat bir pletok, mudah banget kan? Yuk buat bir pletok di rumahmu, bisa diminum selagi hangat ataupun dingin. Selamat mencoba!

(DEL)