Cara Membuat Bir Pletok, Minuman Segudang Khasiat

Ilustrasi Bir Pletok. Foto: Shutterstock

Hanya karena nama bir pletok ada kata “bir”nya, bukan berarti minuman ini beralkohol, lho. Sebaliknya, bir pletok justru minuman yang kaya khasiat. Itu karena minuman khas Betawi ini terbuat dari rempah-rempah Nusantara, seperti jahe, kayu secang, kayu manis, cengkeh, dan sejenisnya.

Salah satu manfaat dari bir pletok adalah mampu meredakan gejala flu. Pas banget disantap di musim pancaroba ini, karena tubuh jadi rentan terinfeksi virus. Bir pletok juga ampuh buat menghangatkan tubuh, jadi kalau merasa kedinginan, atau sedang tidak enak badan, coba minum bir pletok aja.

Membuat bir pletok mudah banget, kok, kamu hanya perlu merebus semua rempah-rempah yang diperlukan. Hasil airnya bisa langsung disantap selagi hangat, jadi tidak perlu repot-repot mencari warung yang menjual bir pletok. Kamu cukup ke dapur sendiri dan praktikkan resepnya di bawah ini.

Cara Membuat Bir Pletok

Penasaran dengan cara membuat bir pletok? Yuk, tanpa basa-basi lagi, langsung saja simak resepnya di bawah ini, dikutip dari YouTube Kokiku TV.

Cara Membuat Bir Pletok

Berikut cara membuat bir pletok yang sederhana tapi punya segudang manfaat.

Bahan-bahan

• Biji pala (memarkan)
• 300 gr jahe (memarkan)
• 3 buah serai (memarkan)
• 1 liter air
• 6 buah cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 2 helai daun pandan
• 15 gr kayu secang
• 2 sdt lada putih (opsional)

Langkah-langkah

1. Didihkan air lalu masukkan jahe dan 1 cup gula, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayu manis, daun pandan, dan kayu secang. Aduk merata lalu masukkan lada putih bubuk.
3. Masak hingga kurang lebih 30 menit. Saring air bir pletok, pisahkan dari rempah-rempah. Sajikan.

Hanya perlu rebus-rebus, bir pletok pun jadi. Mudah banget kan resepnya? Yuk buat bir pletok di rumahmu, bisa diminum selagi hangat ataupun dingin. Selamat mencoba!

(ADS)