Cara Membuat Bir Pletok untuk Menghangatkan Tubuh

Bir Pletok. (Foto: Marcia Audita/kumparan)

Bir pletok bukanlah minuman beralkohol, melainkan minuman khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah. Warnanya berwarna merah karena menggunakan kayu secang sebagai salah satu bahan pembuatan.

Dinamakan bir pletok karena sebenarnya memang memiliki sejarah yang berkaitan dengan minuman beralkohol. Pada zaman penjajahan dulu, orang-orang Betawi juga ingin minum bir seperti para penjajah. Tetapi karena mereka sadar itu melanggar hukum agama, akhirnya mereka meracik minuman sendiri yang menyerupai bir, tetapi tidak memabukkan.

Bir pletok sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Minuman ini mampu menghangatkan tubuh, memperlancar peredaran darah, membantu meredakan gejala flu, dan masih banyak lagi.

Cara Membuat Bir Pletok

Di tengah pandemi seperti ini, sudah selayaknya kita banyak mengkonsumsi makanan dan minuman yang sehat, seperti bir pletok ini. Cara membuat bir pletok sangat mudah jadi kamu bisa mengikutinya tanpa ragu. Yuk, simak resepnya yang dilansir dari YouTube Kokiku TV ini.

Cara Membuat Bir Pletok

Cara membuat bir pletok yang ampuh menghangatkan tubuh bisa kamu baca di bawah ini. Yuk, buat minuman ini di rumah.

Bahan-bahan

• Biji pala (memarkan)
• 300 gr jahe (memarkan)
• 3 buah serai (memarkan)
• 1 L air
• 6 buah cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 2 helai daun pandan
• 15 gr kayu secang
• 2 sdt lada putih (opsional)

Langkah-langkah

1. Didihkan air lalu masukkan jahe dan 1 cup gula, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayu manis, daun pandan, dan kayu secang. Aduk merata lalu masukkan lada putih bubuk.
3. Masak hingga kurang lebih 30 menit. Saring air bir pletok, pisahkan dari rempah-rempah. Sajikan.

Hanya perlu rebus-rebus, bir pletok pun jadi. Mudah banget kan resepnya? Yuk buat bir pletok di rumahmu, bisa diminum selagi hangat ataupun dingin. Selamat mencoba!

(ADS)