Cara Membuat Bola Ubi Kopong yang Mudah dan Hasilnya Enak

Ilustrasi Bola Ubi Kopong. Foto: Pixabay

Lagi cari camilan yang mudah dan enak? Buat bola ubi kopong aja di rumah. Kamu bisa pakai ubi ungu atau ubi oranye, sesuaikan saja dengan persediaan yang ada.

Namun, kalau kamu pengin tekstur yang lebih lembut, kamu bisa pakai ubi ungu. Ubi jalar ungu juga punya rasa yang lebih manis.

Selain ubi ungu, bahan utama lainnya dalam resep ini adalah tepung tapioka. Proses pengolahannya mudah, kok, tapi tricky. Jadi kamu harus simak resepnya dengan baik di bawah ini.

Resep Bola Ubi Kopong

Buatlah bola ubi kopong dengan cara membuat bola ubi kopong di bawah ini. Caranya dirangkum dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.

Cara Membuat Bola Ubi Kopong

Berikut cara membuat bola ubi kopong yang mudah, hasilnya dijamin enak untuk camilan harian.

Bahan-bahan

• 300 gr ubi
• 70 gr tepung sagu tani/tapioka
• 30 gr maizena
• 70-90 gr gula tepung (manisnya disesuaikan selera)
• 1 sdt baking powder

Langkah-langkah

1. Kukus ubi hingga lembut kemudian kupas kulitnya. Haluskan ubi, bisa pakai garpu saja.
2. Campurkan tepung tapioka, maizena, dan baking powder. Ayak lalu aduk merata.
3. Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan lalu uleni hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola. Tutup adonan lalu diamkan selam 1 jam.
5. Goreng bola-bola ubi. Masukkan bola-bola ubi sebelum minyak panas. Goreng hingga setengah matang.
6. Panaskan minyak lalu goreng kembali bola-bola ubi untuk kedua kali. Gunakan apa sedang dan tekan-tekan ubi hingga gepeng. Bentuknya akan tetap bulat, kok.
7. Begitu matang, angkat dan sajikan.

Nah, itulah cara membuat bola ubi kopong, mudah banget, kan? Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resepnya!

(DEL)