Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar dengan Sempurna

Ilustrasi Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar. Foto: Flickr

Bolu kukus mekar menjadi salah satu camilan yang sudah akrab di telinga masyarakat. Makanan ringan ini pun dapat ditemukan dengan mudah di pedagang yang menjajakan jajanan pasar. Maka dari itu, tidak heran jika makanan ini memiliki banyak penggemar.

Dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas, membuat bolu kukus digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Karena hal itu juga, tidak sedikit yang mencoba membuat sendiri di rumah. Namun, tidak sedikit juga yang mengatakan bolu tidak dapat mekar.

Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar

Jika Anda penggemar kudapan ini dan juga kesulitan ketika membuatnya, Anda tidak perlu risau lagi. Anda dapat mengikuti langkah-langkah pembuatannya di bawah ini agar dapat mekar dengan sempurna. Simak dengan baik cara membuat bolu kukus supaya mekar dengan sempurna di bawah ini, ya!

Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar

Di bawah ini adalah cara membuat bolu kukus supaya mekar dengan sempurna yang dapat Anda ikuti di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 2 butir telur
• 225 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml air soda
• Pasta cokelat secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat bolu kukus mekar. Selain itu, pastikan air soda merupakan air soda yang baru dan belum dibuka serta belum dimasukkan ke dalam kulkas sekalipun. Gunakan juga telur yang ditaruh di suhu ruang agar memudahkan ketika mengocoknya.
2. Siapkan wadah. Campurkan telur, gula pasir, cake emulsifier, tepung terigu protein sedang, dan air ke dalam wadah. Lalu, kocok menggunakan mixer. Pastikan warna adonan berubah menjadi putih dan mengembang. Hal ini dapat mempermudah bolu untuk mekar ketika mengukusnya.
3. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan berikan beberapa tetes pasta cokelat dan aduk hingga tercampur dengan rata. Satu bagian lagi biarkan berwarna putih. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Panaskan dandang dan siapkan cetakan yang telah dialasi dengan paper cup (kertas roti). Tuang penuh adonan cokelat dan putih secara selang-seling. Pastikan paper cup tersebut tanpa lapisan anti lengket.
5. Kukus adonan bolu selama kurang lebih 15 menit atau hingga bolu matang. Selama proses mengukus dan kue belum terlihat mekar dengan sempurna, biarkan kukusan tertutup dan jangan membukanya. Hal ini dapat memengaruhi kemekaran pada bolu.
6. Jika bolu sudah matang dan mekar dengan sempurna, matikan kompor dan angkat bolu. Lalu, pindahkan bolu ke piring saji. Bolu kukus mekar telah siap untuk dinikmati.

Nah, itu dia cara membuat bolu kukus supaya mekar dengan sempurna. Pastikan tidak ada langkah yang salah ketika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)