Cara Membuat Bubur Goreng, Simak Tips dan Triknya

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
30 Juni 2022 15:29
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Bubur Goreng. Foto: Shutterstock
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Bubur Goreng. Foto: Shutterstock
ADVERTISEMENT
Rasanya perdebatan bubur diaduk atau tidak diaduk belum juga selesai, tapi kini ada lagi aliran bubur baru, yaitu bubur goreng. Sesuai namanya, nasi yang sudah jadi bubur akan digoreng bersama sejumlah bumbu. Jika dilihat sekilas, kita akan sulit mengidentifikasi apakah sajian ini bubur atau nasi goreng yang agak lembek. Tapi jika sudah dicicipi, kamu pasti akan langsung tahu bahwa rasanya berbeda dari nasi goreng maupun bubur yang diaduk.
ADVERTISEMENT
Well, secara teknis, bubur goreng ini memang masuk dalam sekte bubur yang diaduk, sih. Tapi kamu penganut bubur tidak diaduk jangan langsung antipati dulu, karena bubur ini berbeda. Bahkan, bubur goreng ini sempat sangat viral karena keunikan dan kelezatannya.
Kalau kamu penasaran pengin mencicipi rasanya, langsung simak resep di bawah ini. Ada tips agar rasa bubur gorengmu mirip dengan jualan abang-abang. Pastikan kamu mengikutinya dengan baik, ya.

Cara Membuat Bubur Goreng

Cara membuat bubur goreng di bawah ini dikutip dari kanal YouTube Sobat Dapur. Kamu bisa langsung mempraktikkannya dan merasakan sendiri kelezatan dari bubur goreng ini.
Cara Membuat Bubur Goreng
Yuk, ikuti cara membuat bubur goreng ini, dijamin rasanya mirip jualan abang-abang dan bikin kamu ketagihan.
Bahan-bahan
  • 150 gr beras, rendam satu jam
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu
  • Bahan minyak ayam (minyak kaldu):
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 lembar kulit ayam
  • 1 gelas minyak goreng
  • Bahan lain:
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 1 buah telur
  • 1 sdt daun bawang
  • 1 sdt daun seledri
  • 1 sdt ayam suwir
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt sambal
  • Sejumput lada bubuk
Langkah-langkah
  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan beras. Masukkan daun salam, kaldu bubuk, dan garam. Aduk selama 5 menit, matikan kompor, tutup panci lalu diamkan selama 30 menit. Nyalakan lagi kompor, aduk selama 7 menit hingga jadi bubur.
  2. Iris semua bawang untuk minyak ayam, kemudian goreng di minyak panas. Masukkan kulit ayam dan tunggu hingga lemak ayam mencair.
  3. Jika bawang sudah kecokelatan dan kulit ayam sudah kering, tambahkan minyak goreng. Aduk sebentar lalu saring, pisahkan dari bumbu.
  4. Panaskan wajan, masukkan sekitar 3 sdm minyak ayam, Tumis bawang bombay, masukkan telur, orak-arik.
  5. Masukkan daun bawang, daun seledri, ayam suwir, dan aduk merata.
  6. Masukkan bubur sekitar 3 sendok nasi, aduk. Masukkan kecap manis, kecap asin, sambal dan lada bubuk.
  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Nah, gampang bukan membuat bubur goreng? Yuk, langsung praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya.
ADVERTISEMENT
(ADS)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020