Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan, Lebih Sehat dengan Susu

Ilustrasi bubur kacang hijau. Foto: dok Pexels

Bubur kacang hijau atau yang biasa disingkat burjo adalah makanan yang biasa disantap masyarakat saat sarapan. Sesuai namanya, hidangan ini adalah bubur berbahan dasar kacang hijau yang berkuah gula merah dan santan. Tapi kali ini penulis akan membagikan cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan.

Penggunaan santan pada burjo memang memberi rasa yang lebih gurih dan enak. Tapi, mengganti santan dengan susu tidak akan mengurangi kelezatan burjo. Selain itu, hidangan ini akan jauh lebih sehat jika menggunakan susu.

Kacang hijau sudah memiliki sejumlah manfaat karena mengandung protein dan serat yang tinggi, ditambah dengan susu yang kaya akan kalsium, tentu menjadi kombinasi yang baik. Apalagi jika disantap saat sarapan, makanan ini akan memenuhi kebutuhan nutrisi kita. Jadi sudah jelas menu yang satu ini wajib kamu coba di rumah

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Sajikan menu ini sebagai sarapan keluarga tercinta sebelum beraktivitas seharian. Cara membuatnya tidak sulit sama sekali. Yuk, ikuti resepnya dan cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan yang dilansir dari YouTube Madam Channel berikut.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Berikut cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan. Yuk, masak di rumahmu sendiri, baca baik-baik, ya.

Bahan-bahan

• 1/4 kacang hijau tanpa direndam
• 200 gr gula merah
• 200 gr gula pasir
• 250 ml susu full cream
• 1 helai daun pandan
• Sejumput garam

Langkah-langkah

1. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci. Tunggu hingga mendidih lalu tutup rapat panci dan matikan kompor, diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan lagi kompor lalu tunggu hingga mendidih, jangan lupa tutup pancinya.
3. Setelah mendidih, jangan matikan api. Tambahkan garam ke rebusan kacang hijau, gula pasir dan daun pandan. Aduk sejenak.
4. Masukkan juga gula merah lalu aduk. Tunggu hingga gula larut.
5. Tuangkan susu full cream dan aduk merata. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Jika sudah mendidih, bubur kacang hijau siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan membuat bubur kacang hijau? Resep di atas bisa dengan mudah kamu ikuti di rumah. Jangan ragu mencobanya, ya.

(ADS)