Cara Membuat Bumbu Pecel, Sederhana tapi Enak

Ilustrasi bumbu pecel. Foto; Shutterstock

Bumbu pecel adalah bumbu yang terbuat dari kacang tanah dan gula merah sebagai bahan utama. Biasanya bumbu ini dicampur dengan sayuran, tempe, tahu, atau lauk lainnya. Bumbu ini bisa menambah cita rasa lauk jadi lebih nikmat makanya banyak yang suka dengan bumbu pecel.

Selain enak, bumbu pecel juga gampang banget buatnya. Kamu bahkan enggak membutuhkan kompor dalam masakan ini saking praktisnya. Jadi siapa pun pasti bisa membuat bumbu pecel sendiri di rumah.

Bagi yang ingin membuat bumbu pecel tapi tidak tahu caranya, kamu bisa menyimak resep di bawah ini. Praktikkan dan buatlah stok bumbu pecel yang bisa kamu gunakan sewaktu-waktu untuk pelengkap lauk.

Cara Membuat Bumbu Pecel

Merangkum dari YouTube Dapur Najah, di bawah ini cara membuat bumbu pecel yang sederhana banget. Bahan-bahannya minimalis, tapi rasanya dijamin enak.

Cara Membuat Bumbu Pecel

Yuk, ikuti cara membuat bumbu pecel berikut, rasanya manis pedas dan gurih, bikin selera makan jadi meningkat.

Bahan-bahan

• 500 gr kacang tanah (sangrai atau goreng)
• 200 gr gula merah (iris-iris)
• 50 gr cabai rawit
• 1 biji cabai merah besar
• 10 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya)
• 1 ruas kencur
• 1 sdm gula pasir
• 8-10 gram asam jawa
• 40 gr bawang putih
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Blender kacang tanah sampai agak halus, bisa juga diulek. Blender juga semua bumbu, tanpa menggunakan air.
2. Campurkan kacang tanah dan bumbu halus hingga merata, gunakan tangan agar tercampur sempurna.
3. Adonan yang sudah tercampur sempurna, masukkan ke dalam wadah dan gunakan jika diperlukan.

Itulah cara membuat bumbu pecel yang praktis banget. Yuk, cobain resep di atas dan buat stok bumbu pecel di rumah.

(ADS)