Cara Membuat Butter Cream tanpa Mixer untuk Kue Ulang Tahun

Ilustrasi Butter Cream. Foto: Unsplash

Pengin buat kue ulang tahun untuk si kecil? Kamu bisa tambahkan topping butter cream untuk menambah kelezatan kue.

Butter cream berbeda dari whipped cream. Selain beda bahan baku, tekstur butter cream lebih padat, creamy dan kokoh dibandingkan whipped cream, sehingga cocok untuk topping kue yang butuh gambar detail.

Jadi, pastikan kamu membuat butter cream juga jika membuat kue ulang tahun si kecil. Membuat butter cream di rumah gampang, kok, bahkan bisa tanpa mixer, lho!

Cara Membuat Butter Cream tanpa Mixer

Cara membuat butter cream tanpa mixer ada di bawah ini. Resepnya dirangkum dari YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Cara Membuat Butter Cream tanpa Mixer

Yuk, praktikkan cara membuat butter cream tanpa mixer berikut untuk kue ulang tahun si kecil.

Bahan-bahan

• 7 sdm/84 gram mentega/margarin/butter
• 12,5 sdm/125 gram gula halus
• 3 sdm cream cheese (boleh diganti 3 sdm kental manis)
• Bahan Cream Cheese:
• 90 gram keju parut
• 1/2 sdm tepung maizena/tepung terigu
• 70 ml/15 sdm susu cair

Langkah-langkah

1. Buat cream cheese dengan mencampurkan semua bahannya. Aduk merata.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu rendam mangkuk berisi adonan cream cheese di atas air mendidih. Aduk hingga kental selama 7-10 menit. Saring hasilnya hingga halus. Simpan di lemari es.
3. Buat butter cream, campurkan butter, gula halus, dan cream cheese. Aduk hingga warnanya putih.
4. Butter cream siap digunakan.

Itulah resep butter cream tanpa mixer yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yuk, lengkapi kue ulang tahun buatanmu dengan krim ini!

(DEL)