Cara Membuat Capcay Kuah Pakai Jamur, Ide Menu Sahur yang Lezat
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara membuat capcay kuah tidak sesulit yang kamu bayangkan, kok. Kamu hanya perlu mencampur semua sayuran dan menumisnya hingga matang.
Capcay kuah sendiri adalah makanan khas Tionghoa yang sering ditemukan di restoran Chinese. Meski bahan utamanya sayuran, capcay kerap dicampur jamur atau bakso.
Hidangan ini tergolong masakan rumahan, jadi gampang dibuat. Kalau kamu lagi cari ide menu sahur yang lezat, capcay bisa jadi pilihan.
Cara Membuat Capcay Kuah
Penasaran dengan resep masakan capcay? Yuk intip cari membuat capcay kuah yang dirangkum dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen di bawah ini.
Cara Membuat Capcay Kuah
Ini cara membuat capcay kuah yang enak dan mudah, kamu bisa jadikan menu sahur di rumah.
Bahan-bahan
- 1 ikat sawi hijau
- 1 buah wortel
- 2 bonggol kembang kol
- 1 bonggol brokoli
- Jamur kuping secukupnya
- 2 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah
- 50 gram kulit ayam (opsional)
- 6 butir bakso
- 2 buah sosis
- 1 buah bawang bombay
- 7 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- ½ sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
Langkah-langkah
- Potong-potong sawi, wortel, kembang kol, brokoli, jamur kuping, daun bawang, cabai, bakso, sosis, dan kulit ayam, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan bawang putih yang digeprek sebelumnya, aduk sebentar.
- Masukkan sosis, kulit ayam, dan bakso, tumis sebentar lalu masukkan wortel dan cabai. Tuangkan air ke dalam tumisan hingga berkuah, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
- Setelah tumisan diaduk sebentar, masukkan kembang kol, brokoli dan jamur kuping. Tambahkan saus tiram dan saus sambal kemudian aduk lagi hingga merata.
- Terakhir, masukkan sawi hijau. Aduk hingga sawi layu, tambahkan daun bawang lalu aduk sebentar.
Nah, itulah cara membuat capcay, tidak sulit bukan? Yuk, buat dan sajikan untuk keluarga tercinta, dimakan saat sahur enak, lho!
(DEL)