Cara Membuat Ceker Mercon, Sajian yang Pas untuk Para Pencinta Pedas

Ilustrasi Ceker Mercon. Foto: Pixabay

Kamu yakin pencinta makanan pedas? Kalau begitu, sudah pernah mencoba ceker mercon? Jika belum, maka menu makanan satu ini cocok untuk kamu yang mengaku suka dengan hidangan pedas.

Ceker mercon menjadi salah satu hidangan yang beberapa waktu ke belakang sempat ramai dicari oleh para penggemarnya. Sesuai dengan namanya, sajian yang satu ini akan menyajikan rasa pedas yang dapat membuat lidah bergoyang dan mata melek seketika. Maka dari itu, tidak heran jika menu ini kerap diincar.

Nah, kalau kamu mengaku senang menyantap makanan pedas dan tertarik untuk mencoba ceker mercon, kamu bisa membuatnya sendiri. Selain tak perlu repot-repot keluar rumah untuk membeli, kamu juga bisa memasak hidangan ini sebanyak yang kamu mau. Kamu juga bisa menyantapnya sebagai teman makan nasi ataupun camilan.

Cara Membuat Ceker Mercon

Kamu bisa mengikuti cara membuat ceker mercon seperti yang dikutip dari buku 99+ Resep Masakan Rumahan melalui tulisan di bawah ini. Simak dan ikuti dengan baik langkah-langkah pembuatannya, ya.

Cara Membuat Ceker Mercon

Di bawah ini merupakan cara membuat ceker mercon yang pas untuk para pencinta pedas. #userstory

Bahan-bahan

• 16 buah ceker ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 4 cm jahe, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt cabai bubuk
• Bahan yang Dihaluskan:
• 2 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat ceker mercon. Setelah itu, bersihkan kulit ari dan kuku ceker, cuci hingga bersih.
2. Kemudian, siapkan panci dan masukkan air secukupnya. Rebus ceker yang sudah dibersihkan bersama bawang putih, jahe, dan daun salam selama 60 menit atau hingga matang dan empuk. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun jeruk hingga tercium aroma harum dan matang.
4. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan kecap manis dan saus tiram ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur dengan rata.
5. Setelah itu, masukkan ceker dan aduk kembali hingga bumbu merata. Tuangkan air ke dalam wajan. Berikan juga garam, gula, dan cabai bubuk ke dalamnya. Aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Terus masak ceker hingga air menyusut. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Ceker mercon telah siap untuk dihidangkan.

Nah, di atas merupakan cara membuat ceker mercon. Tertarik untuk mencoba menikmati kepedasan dari ceker mercon? Langsung saja coba buat di rumah dengan resep di atas dan nikmati sensasi pedasnya, ya!

(TSY)