Cara Membuat Churros Saus Cokelat

Ilustrasi Churros. (Foto: Shutterstock)

Churros adalah makanan khas Spanyol yang viral. Banyak banget yang akhir-akhir ini hobi membuat churros. Rasanya yang lezat bikin orang-orang doyan menjadikan camilan sebagai teman menikmati waktu santai.

Churros berbahan dasar hampir sama seperti donat, tapi bentuknya memanjang. Tekstur churros adalah garing di luar, lembut di dalam. Makan churros dicocol dengan saus cokelat jadi makin mantap.

Karena makanan ini viral, akhirnya banyak yang menjualnya dan laris manis. Bagi yang sering kehabisan churros, kamu jangan sedih. Yuk, buat sendiri di rumah, cara membuatnya gampang, lho.

Cara Membuat Churros Saus Cokelat

Ini adalah masakan Spanyol yang cara masaknya enggak bikin minder, soalnya gampang banget. Kamu bisa coba mengikuti cara membuat churros sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang dibagikan Dapurumi via YoutTube. Langkah-langkahnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Cara Membuat Churros Saus Cokelat

Berikut cara membuat churros saus cokelat yang garing sekaligus lembut. Ikuti dengan baik ya caranya. #userstory

Bahan-bahan

• 125 gr tepung terigu serbaguna atau protein sedang
• 250 ml air
• 25 gram margarin
• 2 butir telur
• 1 sdm gula pasir (boleh ditambah kalau mau lebih manis)
• Sejumput garam (optional)
• Bahan untuk Saus Cokelat:
• 300 ml susu cair full cream
• 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 2 sdt tepung maizena
• 2 sdm coklat bubuk
• 75 gram dark cooking chocolate

Langkah-langkah

1. Masukkan air, margarin, gula dan garam ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
2. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk dengan cepat hingga adonan kalis.
3. Pindahkan ke wadah lalu cerai-beraikan adonan hingga dingin.
4. Kocok dua telur lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk hingga tercampur rata dan konsistensi adonan menyerupai cream, bisa menggunakan chopper.
5. Masukkan ke dalam piping bag yang diberi spuit di ujungnya, cetak adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking sebelumnya. Buat dengan ukuran memanjang kemudian diamkan di dalam kulkas selama 1 jam.
6. Goreng churros hingga kuning kecoklatan kemudian tiriskan.
7. Selanjutnya, buat saus coklat dengan cara masukkan susu ke dalam panci, gula pasir, coklat bubuk dan tepung maizena. Aduk terus hingga mendidih dalan meletup-letup.
8. Matikan api lalu masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut dan tunggu hingga suhu turun.
9. Saring saus cokelat dan sajikan bersama churros.

Mudah bukan cara membuatnya? Churos bisa kamu jadikan camilan atau jualan, cukup ikuti resep di atas. Jangan ragu untuk mencoba ya.

(ADS)