Cara Membuat Cilok Kenyal Bumbu Kacang

Cara Membuat Cilok. (Foto: https://www.flickr.com)

Cara membuat cilok rumahan sering dicari karena tidak terlalu sulit dan cemilan ini banyak disukai oleh anak-anak. Membuat cemilan adalah kegiatan yang sangat menyenangkan untuk dilakukan. Ada kenikmatan tersendiri ketika menyantap cemilan buatan sendiri. Selain itu, cemilan juga dapat disajikan bersama keluarga atau teman untuk menghabiskan waktu luang.

Cilok merupakan cemilan murah meriah yang mudah sekali untuk dibuat di rumah. Nah, bagi kamu yang ingin membuat cemilan cilok di rumah, berikut cara membuat cilok kenyal bumbu kacang yang dikutip dari buku Step by Step 30 Resep Kue Laris Manis untuk Jualan yang ditulis oleh Sevi Bundanya Nala (2016: 24).

Cara Membuat Cilok Kenyal

Resep Cilok Kenyal Bumbu Kacang

Simak cara membuat cilok kenyal bumbu kacang selengkapnya di sini! #userstory

Bahan-bahan

• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah, digoreng terlebih dahulu
• 2 sdt garam
• 250 gram tepung kanji/aci
• 200 gram tepung terigu
• 1 bungkus kaldu sapi
• 3 batang daun bawang, iris halus beserta sedikit daun seledri
• 300 ml air mendidih
• Bahan bumbu kacang:
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 200 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar
• 500 ml air
• 1 sdm gula
• Sedikit serai, daun salam, dan lengkuas, memarkan
• 100 mL santan kental

Langkah-langkah

1. Pertama, haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan garam.
2. Campur tepung kanji, terigu, kaldu, irisan daun bawang, dan bumbu yang telah dihaluskan dalam satu wadah. Kemudian, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, gunakan sendok kayu. Uleni hingga tercampur rata.
3. Bentuk bulat kecil, rebus dalam air yang sudah mendidih biarkan hingga mengapung, angkat, dan sisihkan.
4. Cara membuat bumbu kacang, haluskan terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih dan ditambahkan garam. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan kacang tanah, air, gula, salam, serai, dan lengkuas. Masukkan santan kental, masak sampai keluar minyaknya.
5. Kukus cilok selama 15 menit. Angkat, sajikan segera saat masih hangat dengan bumbu kacang.

Cara membuat cilok di atas dapat kamu gunakan untuk membuat cemilan cilok buatan kamu sendiri untuk disantap sendiri maupun bersama keluarga. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur! (CHL)